2022年春节必吃的食物及寓意 叫花鸡喻求生生猛猛

2022-07-05 00:44:11 3

  中国传承下来的美食有非常多,中国的菜系,也是世界上非常出名的。酸甜苦辣,都可以在中国变成非常美味的食物。春节,这个非常受人们重视的节日,人们一般会吃非常多美好寓意的食物代表着来年的好运,是因此家家户户都会根据自己地区的不同去做不同的特色美食。

  红烧鲤鱼

  在春节期间,我们的餐桌上都会煮一些寓意比较好的食物,比如说我们最基本的年年有余,在春节期间,每家每户餐桌上都会有一盘红烧鲤鱼。因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。

  叫花鸡

  我们都知道除夕夜家家户户都要团聚在一起吃年夜饭,而年夜饭的餐桌上必不可少的就是一些寓意比较好听的食物,比如说叫花鸡。除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

  猪肉芹菜饺子

  按照民间的风俗习惯,不仅要在大年初一吃饺子,在我们的除夕年夜饭上也要吃饺子,因为饺子的形状像元宝,所以寓意新的一年财运滚滚。在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。

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