元旦吃什么食物有什么意义
2024-06-12 15:16:12 2
元旦是公历新年的每年的第一天，即每年的公历1月1日。当这一天的到来时，民间有着吃饺子、吃年糕的饮食习惯，寓意着希望新一年能够家运红火、步步高升、财源广进、平安健康。
元旦的饮食习惯
饺子
食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。
年糕
年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
元旦的民俗活动
元旦节这天的风俗有：祭神佛、祭祖先、放鞭炮、吃团圆饭等风俗，不少的地方还会举行娱乐欢庆活动，大家聚在一起，感受节日带给我们的欢乐气氛。虽然我国是世界上第12个庆祝1月1日元旦的国家，但是其实我国古代就有元旦这个节日了，只不过人们庆祝元旦的方式和春节相类似，但是没有春节那么的热闹，所以很容易被人忽略。
保留着中国传统的庆祝方式的地方是在农村，每到元旦，家家户户都会燃放炮竹，杀鸡宰鹅的，拜祭过各方神灵后，全家在一起吃一顿团圆饭，饭桌上饺子是必备的食物。现在比较普遍的庆祝元旦的方式，就是由团体组织的活动，如元旦联欢会、挂庆祝元旦的标语、举行集体活动等，以前就有组织敲锣打鼓、集体跳民族舞的，近年更是有旅游、聚会等节目。
元旦的节日意义
每年的1月1日为元旦，是新年的开始。“元旦”是合成词，按单个字来讲，“旦”字是以圆圆的太阳来表示的.“日”下面的“一”字表示地平线，意为太阳从地平线上冉冉升起.象征着新生，是一种对冉冉升起希望的寄托。小孩子新年要吃冰糖葫芦，象征着新的一年红红火火。文俗方面：扭秧歌、踩高跷，东北二人转，都会在庙会上接连表演。天津剪窗花，贴对联，文娱活动应接不暇。山东在元旦这一天学生向孔子神像拈香祭拜，以期待来年金榜题名。
