杭州立夏习俗与风俗习惯

2024-11-20 23:32:19

　　古人云：“上有天堂下有苏杭”。杭州在先人心目中的地位如此之高，才有此美誉。可见杭州历史文化积淀深厚。杭州现在的习俗都是古时候流传至今的。下面，小编将带领大家领略立夏时杭州的习俗和风俗习惯。

　　七家茶
　　立夏那个时候家家户户都要煮新茶，配上一些五花十色的鲜果，送给亲友邻居，叫做七家茶。茶杯里面还会放两颗青果、橄榄或者金橘，表示吉祥如意的意思。

　　立夏饭
　　杭州人又有立夏食“野夏饭”之俗。儿童少年成群结队，向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘，然后到野地里去用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。

　　乌米饭
　　杭州习俗立夏日还有食乌米饭和鸟饭糕的风俗。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

　　立夏饼
　　据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。开始的时候立夏饼是用麦芽做的，那个年代物资匮乏，所以大人小孩都特别爱吃。而现在制作的立夏饼其实就是那种酥皮饼，比一般的苏式月饼略小，有馅，常为豆沙或百果，口感酥香，四、五个包成一筒。立夏时节以这样的传统食品馈赠亲朋好友表达祝福的心愿，礼轻情义重。因此，立夏饼一直深受城乡居民的喜爱。

　　豌豆
　　带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，立夏以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。

　　称人
　　古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”吃完立夏饭，大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重，看比去年重了多少。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。

　　另外，就是画灶头画了，也是祈福避邪消灾。

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