正月初十为什么吃莜面 正月初十吃莜面的典故

2024-12-11 16:33:17

正月初十到来的时候,各种各样的传统食物是应接不暇的,那么为什么在内蒙古地区人们会非常的重视当地的一种吃食,也被叫做莜面。这并不是大部分地区的一个风俗,所以在内蒙古地区可以看得出来正月初十吃莜面的重要性,以及可以了解其中的典故。

正月初十为什么吃莜面

在大年初十的这一天之中,基本上每家每一户都会吃莜面,呼和浩特地区家里的大大小小一定要吃一顿莜面。内蒙古三件宝:莜面、山药、烂皮袄的俗语,也可见莜面在内蒙古中西部人心中的地位,尤其是正月初十这一天是一定要吃的。而莜面的做法和吃法也有很多种,可制作成莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面饸饹、莜面窝窝、莜面饺子、山药鱼子、莜面块垒、莜面拿糕、莜面丸丸等,各种各样的口味和造型都是有的。

正月初十吃莜面的典故

民间传说正月初十是老鼠娶媳妇的日子,家家都要吃莜面,庆祝老鼠娶亲,以保家中一年风调雨顺,庄稼有个好收成。这个民间的传说一直延续至今莜面是由莜麦加工而成的面粉,在内蒙古、山西、河北等地区,它是莜麦面食品的统称。莜面具有耐饿、营养丰富等特点,莜面鱼鱼"莜鱼"二字谐音"有鱼","年年莜鱼"取"年年有余"的意思。春节期间,一家人团圆,笑语满堂,大人孩子亲自动手搓鱼鱼。手艺高的"巧手搓来玉色匀,压匾佳人缠臂金";手艺差的"蛇吃麻雀不匀称,笑得阿娘肚子疼"。搓得丑也罢俊也罢,都在莜面鱼鱼里注入一种信息意念,也是对未来的一种美好的憧憬。

大年初十晋北地区风俗

在大年初十这一天之中,有很多地方都是要在屋隅、墙角及水瓮里点灯、焚香、敬纸,对老鼠娶亲志贺。而在晋北一些地方,晚上却忌点灯,忌说话,以免惊扰了娶亲事宜,惹下鼠神,一年为患。小孩子不明事理,往往信以为真,闹着不睡觉,要看个明白。大人们便接过祖辈的传说,对孩子们说:要嘴里含着驴粪蛋蛋,耳朵里塞上羊粪蛋蛋,眼皮上夹着鸡屎片片,在满天星星的时候,趴在磨眼里,才能看到老鼠娶亲的热闹场面,也会听到敲鼓或者是乐声。

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