安庆端午节风俗吃粑安庆端午吃什么

2025-03-06 01:27:05 1

　　安庆端午节风俗吃粑吗？安庆的传统的食物都有哪些呢？在节日的时候我们会有很多的庆祝方式与活动。而在全国各的很多的人都会吃这自己家乡的传统的食物。那么这么说来，安庆端午节风俗吃粑吗？有哪些传统的食物呢？

　　安庆端午节风俗
　　吃粑：出嫁女子必须回娘家吃粽子，以示传宗，或吃发粑，意味着发财发福，子孙兴旺发达。
　　红五黄：端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，也就是“吃五红”。分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。
　　黄鳝：过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候。所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。

　　鸭蛋：无论是“五红”还是“五黄”都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的说法。俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
　　艾馍馍：不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
　　绿豆糕：在安庆，绿豆糕和粽子就是我们过端午的两项传统食物。端午节主张驱害辟邪，平复焦躁，吃的喝的都是为此。而绿豆糕具有清热解毒功效，所以就成为端午必备食物之一。