夏至吃什么 多吃清热解毒的食物

2022-08-13 08:44:11 3

　　关于二十四节气可能更多人对它们的了解就是一个节气，但是人们不知道的是二十四节气还有很多不同方面的知识，比如二十四节气的由来，还有关于每个的气候变化，其实节气也是有一些习俗的，每到一个节气的到来人们都会准备一些东西。

　　冬吃饺子夏吃面

　　俗话说：“冬至饺子夏至面”，冬至有吃饺子的习俗，夏天有吃面的习俗。夏至面是汉族风俗，现在已流行于全国大部地区。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》中有记载“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。”民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天已经到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。

　　西瓜清暑解渴

　　西瓜应该是人们夏季最喜欢的一个食物，尤其是冰西瓜，对于天气炎热来说更是合适。西瓜味甘甜、新寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96。6％的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急新热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

　　莲子滋阴养心

　　夏天的季节都是很炎热的，所以人们在食物的选择更多的是有清热解毒的作用的。莲子也是夏季的时令果品，当季食物最适合当季食补。它味甘，性平，呈椭圆状。刚采摘的莲蓬，不会太老，拨开就能吃到甜嫩的果粒。老后的莲子可以去皮后用来熬汤或煮粥，特别是用它配合银耳熬成的汤，香甜软绵，是滋阴养心的佳品。夏季最不可不错过莲子。