历史轨迹

　　中国饮食文化很早便形成了，在若干年间并没有出现什么太大的变化，毕竟我们讲究因地制宜。但是随着近代我们开始固步自封又加之西方先进思想的冲击，中国文化也在动荡中不断的变化，其中就包括了中国的饮食文化。　　早在距今一万年年到四千年前的时间里，中国便形成了以粟、菽、麦等“五谷”为主要食物原料的黄河流域饮