传承发展情况

　　我们每个人都知道，其实中国的菜肴烹饪当中其实是分为很多流派的，其中最有影响和代表性的分别都有：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜以及徽菜，这也被我们称为“八大菜系”。那么，大家对于八大菜系了解有多少呢？　　接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来了解一下中国的八大菜系吧！　　一、鲁菜