名菜
探寻藏匿着侗族民族文化内核的传统名菜佳肴
中国菜一直都是外国人餐桌上的向往,从古时候就享誉国外。因为中国是一个多民族国家,民族文化悠久,饮食文化更是源远流长。今天小编将为大家介绍侗族文化中最有民族特色的传统名菜,大家听到名菜有没有很激动,那么,随小编一起去品尝吧。 榕江县境的仁里七十二寨侗族,有四道独具地方特色和民族特色的菜,即是红肉
探究湘菜文化:从湖南饮食到湘菜名菜的历史、特色与创新
湖南地理位置优越、气候宜人、水资源丰富等重要的因素,为湘菜的制作提供了良好的优良条件。湘菜文化历史悠久,它的制作精细、辅料繁多。它的口味侧重于咸香酸辣口味,同时它蕴含了很浓厚的山村风味。接下来由小编我为大家介绍一下湘菜文化。 湖熏风味包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特点。湘江流域