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苏菜
给我一份关于苏菜的详细介绍,包括其独特特点和历史背景
做菜最重要的是食材的挑选、搭配以及火候的掌握,然而一道受人追捧的菜系不仅仅只需要这些,还应该让人看到有种眼前一亮的感觉。所以有着深厚的刀工也是厨师必需要掌握的技能之一。那么,下面随小编一起来看一下苏菜文化吧! 江苏菜,中国汉族四大名菜之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。
2023-12-21
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