舌尖上的拉萨饮食文化

2024-09-21 15:43:36

　　旅途中要有美好的风景，当然也要尝试当地的美食，体验当地的饮食文化。一边欣赏美景，一边品尝美食，无疑是旅途中的一大惬意。拉萨有着气势雄伟的拉萨布达拉宫、宗教气息浓郁的大昭寺、风景绝美的纳木错……很多美景，那么拉萨都有哪些饮食文化呢？一起来体验下拉萨文化中舌尖上的饮食文化吧。

　　拉萨是一个位居雪域高原的美丽城市，这里有着许多名川大江的源头，几乎无污染的天然水，纯净而甘甜，在这片近乎世外桃源般的城市里，饮食文化也在岁月长河中默默积淀，愈见成熟。西藏的饮食文化，以其特殊的品种口味在中国饮食文化中占得一席之地，给中国饮食文化的丰富多彩画上浓墨一笔。

　　来到拉萨，街头两边是各式风格的藏餐馆。更甚者，一些巷弄深处仍然飘荡着高朋满座的喝彩声，这些人都在这里尽情的品尝独特的藏餐。你看在一些甜茶馆里，人们怀着美好的心情坐在一起喝茶聊天，一起玩着扑克牌、象棋等游戏。而且在甜茶馆里还经常见到老多帅哥靓女在这里嬉戏交流，谈情说爱，看到他们就会觉得世界如此美妙生活如此惬意，没有什么忘不了的烦恼，没有什么迈不过去的坎，我们对美好的生活充满了无尽的乐趣。

　　而现在这个世纪的茶馆里布置了许多的现代化设施，电视机、音响等等娱乐设施在这里比比皆是，各种让人兴奋地动感舞曲，各种舒缓惹人眼泪的情歌对唱，超级时尚流行的最新音乐，全天候的响彻在茶馆和大街小巷，每个人脸上都挂着甜美的笑容，让人看到后满面春风、无比轻松自由。而且这里宗教主义盛行，提倡众生平等的言论观点荡涤着这里每一个年龄段的人，所以呢，在茶馆里你时常可以见到小伙子和花甲的老人坐在一起，探讨人生理想、探讨国家大事，其中和谐安详的气氛让我们忍不住停下脚步加入其中，没有谁对谁错，拥有的只是谈话的乐趣，思想的交流所带来的放松与无忧。

　　在随着改革开放政策的实施，拉萨渐渐地在世人面前显现。随着近几十年的发展，在解决温饱问题之后，我国东部与西餐在拉萨渐渐流行开来。在品尝完鲜味浓重的藏餐后在去吃各式各样的中餐，那也是别有一番风味。在如此高海拔的地方我们仍可以品尝到火辣的川菜，优雅的西餐。西餐与藏餐也经过长时间的交流与融合渐渐地产生一种新的饮食文化，带有藏族口味的西餐和充满西方气息的藏餐在路边的餐馆里日渐丰盛。他们在各自的优势上互补不足，形成既营养有色香味俱全的美食。

　　随着西藏经济水平的不断提高，旅游业的稳步提升，拉萨的影响力也是与日俱增，其饮食文化必然受到众多游客的关注。我们仍然希望在这里品尝到与世无争的藏族饮食文化，在与西餐的融合互补中继续保留原始特色。拉萨的饮食文化，在万千饮食文化中独具一格，吸引着往来此地游客。

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