饮食文化

　　清蒸鸡是鸡肉中比较高级的吃法，属于中国饮食文化中有一席之地的菜肴，外表金黄，吃起来嫩滑可口，鲜美细腻，更具有多种养生功效，营养保留下来，不知道你看着这些描述以后，会不会被勾起肚子里的馋虫呢？　　此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，

　　潮州菜，简称潮菜，是汉族传统饮食文化的组成部分。据历史记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受到中原烹饪技艺的影响，发展至今日，潮州菜已经成为潮文化独有的特色。在潮州菜文化，潮州菜属于哪个菜系呢？一起来看下。　　现在我们谈论潮菜美食，很少人愿意正视它的闽南渊源。其实潮菜的很多菜品调料，是与闽南菜共有

　　在古代，礼仪是一种尊重，也代表着一种权利。在皇权的高度集中之下，各种维护封建统治的典章礼仪制度严谨完备。宫廷礼仪也是体现出了皇家的尊严，那么古代宫廷礼仪都有哪些呢？一起来中国礼仪文化中看看。　　1、皇家祭祀　　祭天也称祀天、郊祀、南郊，是帝王祭祀天上神的大典，也是历代帝王祭祀典礼中最庄严、最隆重

　　喜欢吃拔丝芋头的人都知道，其实拔丝的才有很多，有拔丝苹果、拔丝地瓜等菜系，是一种大众都喜爱的菜，通常在宴会也会有那么一两道在。　　那么，拔丝地瓜是哪里的菜呢？随小编一起去饮食文化看看吧！　　拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜，说白了就是一个热闹菜，不过是吃的个情趣。几乎所有你

　　南宋，小说讲史成为市民喜闻乐见的文化娱乐活动形式，茶肆则为之提供了良好的场所。说书的人在台上讲，饮茶者一边喝茶一边听书，这样的情形多惬意。那么，宋朝饮茶文化还有哪些更为丰富的内容呢？不妨接着往下看。　　宋代酒肆、面食店多以茶称呼；如分茶酒肆，主要卖下酒食品，而厨子则谓之“茶饭量酒博士”。溯其源起

　　江西自古以来就是一个美食之都，在江西地区有着许许多多独具地方特色的江西美食令人回味无穷。江西主要的菜肴就是赣菜，赣菜虽然不在八大菜系之列，但味道也不会逊色，不信的话就去江西品味一番。那么，接下来一起看看江西文化中的特色菜肴都有什么吧？　　藜蒿炒腊肉　　藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃

　　在古代中国的饮茶文化就很讲究，经过两次的丝绸之路，中国的茶更是受到世界各地人民的喜爱。世界各国也相继效仿中国的饮茶文化。那么，今天我们就把焦点转向印度，看看印度的饮茶文化到底如何？　　印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那

　　日本的文化由于地域上的限制，自古一直是受到中国的影响，所以日本的文化里同样是相当注重礼仪的。日本喜好饮酒是出了名了，酒就像是他们生活中的润滑剂，在日本的酒文化里礼仪也是十分被注重的。　　1、落座礼仪　　中国的座位按照辈分来划分，在日本其座位一般按照上下级，主人或上司坐在房间靠内的地方，职位低的人

　　对于爱吃辣的吃货来说，有一种豆腐——麻婆豆腐，是他们所最爱的，不仅仅是因为其味觉上的体验，也是因为其视觉上的盛宴也是一种享受。　　那么，麻婆豆腐是哪个地方的菜呢？它又属于哪一种菜系呢？且随小编一起去饮食文化中看看吧！　　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要

　　唐宋茶业的辉煌，主要是表现在茶学的深入及茶叶加工，特别是贡茶，加工技术技术的精深。而明清时期，因经过宋元时期的动荡，形成了自己的特色。那么，明清时期的饮茶文化是怎样的呢？一起来看下吧。　　茶类的新发展　　宋元时期，除贡茶仍然采用团饼茶外，散茶在民间俗饮已经得到了较广泛的普及。但明朝初期，贡茶仍然

　　现在奶茶的种类有很多，现在市场上比较常见的有两种，港式奶茶和台式奶茶。现在比较通行的主要还是以台式奶茶为主，台式奶茶起源于台湾。其中台湾奶茶也包含之前风靡一时的珍珠奶茶。那么台湾文化中，台湾奶茶是如何来的呢？　　所谓的奶茶，就是牛奶与茶的融合，一种奶气茶香的饮品。在中国、印度、英国、新加坡、马来

　　从古至今，中国人都很喜欢茶，中国的茶道文化源远流长。家里来客人，喝茶聊天、聊人生，节日送亲朋好友。茶文化可谓是博大精深，被称为美的哲学。每个地方的茶文化是不同的。一起来看下台湾文化中，独特的台湾茶道文化吧。　　茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，是修身养性的一种方式。它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，

　　厦门作为一座历史悠久风景优美的现代化城市早就已经声名海外。不论初夏秋冬，每天来到厦门的游客都是络绎不绝，每逢节假日就更是人山人海。而来厦门的游客并非全部奔着厦门的景色而来，也有许多游客是被厦门的美食所深深吸引。下面咱们就来看看厦门文化究竟有着什么样的魅力吧。　　自唐代中原人民移居厦门起，宋元明清

　　每个城市，每个地方都有自己的饮食特色，这都是祖先们传承下来的。尽管南宁建城时间不长，但在岁月沉淀下来的美食依然熠熠生辉。南宁可算是吃货们的天堂。那么，南宁饮食有哪些特色呢？一起来南宁文化中看看。　　南宁壮族的饮食习惯，以大米为主，其它杂粮和鱼肉菜类为辅。唐宋以后，南宁的家业有了较大的发展，其水稻

　　石家庄早在几万年前就有农业生产工具、粮食加工工具及商代酿酒作坊遗址、水井和古酒。石家庄地区的农业、养殖畜牧业、酿造业等行业都已经很发达。那么，石家庄文饮食文化有哪些特点呢？一起来石家庄文化中看看。　　石家庄地区的饮食口味以咸为主，在粗犷大气的基础上，兼收八大菜系的一些特点，擅长爆、炸、炒，注重色

　　豆腐有很多种做法，有的人喜欢麻婆豆腐，有的人喜欢油炸豆腐，有的人喜欢水煮豆腐……而镜箱豆腐是其中做法之一，其营养价值也是很高的。　　那么，镜箱豆腐是什么菜系的名菜呢？随小编一起去饮食文化看看吧！　　镜箱豆腐是江苏无锡地区汉族传统名菜，属于苏菜系。由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱

　　螃蟹的品种有很多，就是在不同生存环境下螃蟹就有很多种。而湖蟹是其中之一，在饮食文化中，湖蟹也有多种烹饪法，其中炒湖蟹是最常见的。　　每一种菜都有一个归属的菜系与地区，那么，炒湖蟹是什么地方的菜呢？且随小编一起去卡看吧！　　炒湖蟹是一道汉族特色名菜，属于江浙菜。色泽黄亮通红，蟹肉鲜嫩入味，为筵席的

　　在中国宴会宴请亲朋好友的餐桌上，鱼是一种常见的菜系，也是多数人喜爱的菜色。而鱼的烹饪方式有很多，不仅分鱼的种类也分为蒸煎炸煮等方式，其中芙蓉鲫鱼是一蒸为主的烹饪方式。　　每一种菜色都有自身所属的菜系，那么，芙蓉鲫鱼是什么菜系的呢？随小编一起去饮食文化中看看吧！　　芙蓉鲫鱼是湖南省的一道汉族名菜，

　　众所周知，茶是世界的三大饮料之一，因地域差异，各地的饮茶习惯各不相同，形成了丰富的茶文化。在藏族文化中，它是人们生活中不可或缺的存在，是生活中重要组成部分。在特殊的地理环境影响下，当地人们创造出自己的茶——藏族酥油茶。下面一起看看它的制作工艺和作用吧。　　藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用

　　南宁老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食，有祛风散寒，通窍醒食和兴奋精神的作用。关于“老友面”的来历，民间众说纷纭。南宁老友面已经有百年历史了，那么这个面有什么特色呢？一起来南宁文化中看看。　　老友面是广西小吃之一，是有百年历史的南宁汉族面类美食。据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒