饮食文化

　　打茶油的习俗起源于唐朝，它是侗族等少数民族的饮食文化，打茶油也是潼族人民用来招待宾客的食物。在不同的场合他们能调配处不同的茶油。打茶油体现了少数人民的智慧和礼仪之道。下面的湖南文化为你带来更多关于打茶油的习俗，和小编一起来看看吧。　　打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。侗语称为dosxeec，意为放

　　鲁菜起源于山东地区，发展的历史源远流长，选料上很讲究，刀法精细，对于五味的调和也变化多端，菜品更是数不胜数，受到很多人的喜爱。　　那么，在鲁菜文化中，鲁菜有什么代表菜呢？一起随小编来看看吧！　　糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色

　　提到湘菜，很多人都会感觉就是非常重口味。在我国除了四川人能吃辣，湖南人吃辣的水平并不比四川人差。随着湘菜文化不断的与时俱进得发展，到目前为止的湘菜很多菜式已经变得并不是以重口味为主，而是更加讲究清淡和健康的饮食文化。　　“新派湘菜”十大新主张：永不放弃的“辣”，跟“油里油气”byebye，有机食

　　元旦的到来意味着新的一年的开始，是由旧时春节演化而来。它的大多数风俗习惯可能都源自于春节的风俗习惯，但是经过时间不断的发展，元旦这一天也渐渐形成了自己特殊的风俗文化，其中就元旦饮食习俗就在中国饮食文化中占据一席之地。　　椒柏酒。在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬

　　很多人喜欢吃韩国菜，但是我们在吃韩国菜的时候，也要注意韩国的饮食礼仪，不然的话就不能算完全了解韩国的文化。　　那么，在韩国饮食文化中，饮食礼仪文化是什么样的呢？一起随小编来看看吧！　　很多人爱吃韩国菜，但对于韩国菜的认识多止于烧烤食法，最多是对人参鸡汤或泡菜略知一二，其余的饮食文化和礼仪可谓一无

　　在远古时候，条件尚缺，人们只能出门打猎，在火未发明之前只能吃生肉，有火了以后人们的饮食开始发生了变化，发展到现代后，并不以温饱为主，开始追求食物的多样性。那么，你想知道丰富的吉林饮食吗？就跟着小编一起去看看吉林文化吧！　　吉林地处中国东北地区中部，地域广袤，物产丰富，巍巍长白山，茫茫林海；滔滔松

　　一说起美食想必大家都有种咽口水的感觉，在节日期间美食较为平日更加的多而且有特色，韩国也是一个重视节日的国家，他们在节日期间都会准备些什么美味的食物呢？　　那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！　　花松饼：花纹加松香，色香味俱佳　　“松饼”之名源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针，以防糕饼粘在屉上。

　　篙子面是宁夏中宁的传统民间特色小吃，它有着悠久的历史，它的口感清爽可人，还具有健脾和清热的功效。篙子面还是一个营养价值非常高的事物，它具有食疗的效果还有着特殊的寓意。下面的宁夏文化就带您更加了解中宁篙子面，一起来了解了解吧。　　据史料记载，明朝朱元璋的十六子朱旃在宁夏做官时，他的亲邻有一部分也随

　　在民以食为天的中国，饮食是最让人们关注的一个话题，中国的饮食也早已冲出国门，成为世界闻名的特色。在神州大地上不同的城市有着不同的饮食文化，今天为大家带来的是东乡族的手抓羊肉，想更了解东乡族的更多内容吗？那就关注东乡族文化吧。　　东乡手抓羊的品质是关键，这头道工序就是“舍饲”和选羊。东乡的本地羊吃

　　说起吃我想没有人能比我们中国这样，有着各种各样的美食，每个地区都有着代表性的食物。而像西方国家使用刀叉餐具不同的是我们中国人较喜欢使用筷子和勺子。那你知道与我们相邻的韩国，他们的餐具跟我们有何不同呢？　　那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！　　韩国与我国相邻，在很久以前就受我国文化的影响

　　端午不单单只是中国的传统节日，韩国也一样过着端午节，但是与中国的节日不同的是韩国端午节没有像中国一样，有着划龙舟、吃粽子的习俗。可能是韩国历史上的端午节与我们中国人所了解的不同。　　那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！　　韩国东亚大学尹辉铎教授告诉记者，他们这天会祭拜山神，用菖蒲水洗头，

　　酱汤是韩国的国食，跟我国的臭豆腐一样，是一种臭味飘千里，让人闻到就感觉难受的食物。但是只有在自己的品尝后才会觉得酱汤的美味。而酱汤在韩国人心里不仅仅是一种美味，更是被称为“五德”。　　那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！　　提起韩餐，人们总是自然地联想到拌饭、烤肉、炒年糕、海带汤等常见的

　　每个民族都有着自己的信仰，而保安人的信仰则是伊斯兰教，因为受到伊斯兰教的影响，同时又夹带了一些蒙古族的习俗，从而形成了保安族的民族特色。下面的保安族文化为您带来独具民族特色的保安族饮食文化，一起来了解一下吧。　　保安人的主食偏重于面制品，经常食用馒头、花卷、煎饼、包子、汤面条、臊子面、馓子、凉面

　　每个地方都有着自己独特的饮食文化，每个国家都有十分重口味的食物，比如意大利的活国家蛆乳酪、秘鲁的生榨青蛙汁、浙江有名的童子尿煮鸡蛋……这些听起来就十分血腥的食物，你都听过吗？是的，今天小编带来的是全球十大最变态的食物，胆小的就不要再往下去看了！　　1、烤蝙蝠　　蝙蝠其实不是鸟，这个你知道，但蝙蝠

　　中国传承了许多古老的文化，其中酒文化也是其中之一，而四川的酒更是具有一定历史价值，四川特有的地理位置和民族风情更是将酒文化发扬光大。下面的四川文化为您带来更多四川酒文化的内容，一起来了解一下吧。　　四川是中国水资源最为丰富的地区之一，而且因其靠近青藏高原等中国大多数河流的发源地，其水质之优更是毋

　　河南位于黄河之南，因此而得名河南。河南是中华大地上的一片拥有悠久历史的一座城市。河南自古以来出了不少英雄儿女，他们用双手打造了今天的历史名城。对于河南文化您了解多少呢？下面和小编一起来看看河南的酒文化吧。　　一、河南，是酒的故乡　　相传，酒的发明者，是我们河南的杜康，据考证，汝阳县蔡店乡杜康村就

　　也许在你的印象中吃饭时一定要有筷子或者勺子的，不然怎么夹东西吃呢？但是，在傈僳族文化中，不用到筷子的手抓饭才是招待客人的最高礼节。当重要的客人来临，傈僳族人户倾尽自己家里所有的美味都搜罗出来，让客人吃得满意。　　手抓饭用大米与包谷砂、或豆米、荞米混合在一起煮（蒸）熟，盛在簸箕上，盖上烤乳猪肉、鸡

　　绩溪县是徽菜的发源地，同时徽菜也为绩溪县解决了剩余的劳动力问题，还培养了许多烹饪人才，造就了许多经营家。绩溪县徽厨为徽菜文化做出了巨大的贡献，使徽菜变得丰富多彩。绩溪县的徽菜在竞争中不断创新，为徽菜的发展奠定了基础。下面就让我们一起来了解下徽菜的发源地绩溪县。　　一、绩溪县的地理环境、自然条件及

　　中国的饮茶文化博大精深，一直以来，饮茶已经是一种习惯。饮茶是一种传统文化，饮茶也有很多的好处，有助于防老、养生保健功能。饮茶还可以清油解腻、消食利尿。但是饮茶要适量哦。在三明文化中，茶文化也是很悠久的，一起来了解下三明的茶文化。　　三明也有“茶魂树”。野生茶是我国饮茶史的源头。至今，三明的一些深

　　北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”柿子树的栽培已经有一千多年的历史了，更有的人说“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子有很多的功效。本期饮食文化中，跟小编一起来看下吃柿子的好处吧。　　柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值