饮食文化

　　正所谓“一方水土养一方人”，各个地区都有自己地区特有的风土人情和饮食习惯。在北京文化中，饮食文化是重要组成部分，人们一说到北京，就会想到北京的美食和故宫等名胜古迹。北京饮食文化内涵丰富，有许多要注意的事项。一起来看看老北京的饮食文化吧。　　一般说北京文化，多是讲由三大部分组成——宫廷文化、士大夫

　　在北京文化中，京剧是国粹，茶文化亦是国粹。茶乃世界三大饮料之一，我国又是茶的故乡，那种类自然是繁多的。各地的茶文化都是大同小异的，喝茶要讲究环境的清静淡雅，可是北京却是反其道而行，那是喧哗热闹的。那么，一起来看看北京茶文化吧。　　老北京茶庄里有个不成文的规矩，早晨，开门后的头一件事，就是“喝样子

　　众所周知，北京是我国首都，是我国社会发展的中心，有许多的特色文化。是拥有最多历史文化名城的的地方，还被誉为“美食之城”。那么，在人才汇聚的北京文化中，北京的酒文化历史悠久，始于战国时期，经历了历史的变迁和改革，形成了今天具有当地特色的文化之一。我们一起来看看北京酒文化吧。　　北京别名燕都，自与战

　　在我国的边境之南，云贵高原耸立着，那片土地上生活中我国几乎所以的少数民族，不同的文化在这里碰撞和交融。加上那里的物产丰富，为创造别具一格的饮食风格成为可能。今天重点就要介绍保山文化里的饮食风格又怎么特别之处。　　保山市古称永昌，是着名的“西南丝绸之路”的重要驿站，是“西南丝绸之路”在中国境内的最

　　去拉萨旅游，你也许会被拉萨的神圣所吸引，而拉萨的美食也同样是不能错过的风景。拉萨是整个西藏餐饮条件最好的地方，主要以藏餐和川菜为主，现在一些有当地特色的主题餐厅也受到很多游客的追捧。那么拉萨文化中地道的拉萨特色菜都有什么呢？一起来看下吧。　　藏式酸菜汤　　到藏胞家作客，一般都要请吃酸菜汤。酸菜汤

　　在外旅游最不能忘记的就是去当地看一下名胜古迹和吃一下当地的特色美食，因地域差异，各地美食都有具当地的特色和表达当地人民的风土民情。那么，在丰富多彩的河北文化中，令人垂涎三尺的河北特色菜有哪些呢？我们一起来看看吧。　　河北著名的风味菜点有：匀拌肉爪、烹虾段、一品寿桃、天桂山鸡、烧南北、常山甲鱼、烤

　　我们都知道酒文化在我国的历史相当久远，从古至今几千年的历史中，酒文化不断酝酿积淀而散发更加醉人的文化气息。在福建文化中，酒也是人们日常生活不可或缺的一部份，酒文化在福建是多姿多彩的，下面就让我们一起来看看吧。　　中国是卓立世界的文明古国，福建是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直

　　中华民族的饮食文化博大精深，在中国传统饮食文化中有着许许多多不同的菜系，也正是由于菜系的丰富多样性才造就了气势磅礴的中华美食。我国各个菜系由于风俗地域不同也表现出不同的风味，形成了不同的风格。其中名不见经传的福建特色菜堪称味道绝美。下面就让我们一起看看怎样的福建文化才会产生如此的美味吧。　　葱肉

　　佛山是号称珠江三角洲的“美食之乡”。佛山小吃酝扎猪蹄已经流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系中，因接近北方口味，算是另类。颇为大家喜爱。那么这味小吃是怎么做成的呢？一起来佛山文化中看看吧。　　佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着

　　各个地方都有自己的特色小吃，代表着地方的饮食文化和地方特色。在布依族文化中，也是不缺乏美食的，更是具有独特的民族特色，体现了浓郁的当地风土民情，而且品种繁多。下面我们一起来看看布依族特色小吃吧。　　五色花糯米饭　　农历三月三、七月半，是布依族隆重的传统节日之一，五色花糯米饭是册亨布依族人民这两个

　　提起霸王别姬这几个字是不是大多数人会联想到电影以及戏剧方面呢？今天小编就要带给你们不一样的霸王别姬！霸王别姬是属于江浙菜系的，也就是所称的苏菜。接下来让小编带你去苏菜文化探索霸王别姬的神奇！　　“霸王别姬”是江苏徐州地区的一道传统名菜。这是徐州老百姓为纪念秦末起义军领袖，灭秦英雄西楚霸王项羽以及

　　到一个地方旅游，美景和美食是不可或缺的，但是你也一定记得带上当地的土特产给家里的亲朋好友，让他们也在家体验一下地方特色。俗话说“一方水土养一方人”，每个地方都有自己的地理优势，养育出独特的特色风味。一起来看下嘉兴文化中嘉兴的独特特产都有什么吧。　　嘉兴南湖菱　　又名和尚菱、馄饨菱。菱科，一年生水

　　我国地域辽阔，不同地区的饮食文化自让也是不同的。一说到重庆首先想到的就是重庆麻辣烫和酸辣粉，重庆地区的饮食文化可谓是无辣不欢啊。重庆饮食是以川菜为主，是我国的四大菜之一，形成了独特的重庆文化。那么，下面就一起来看看无辣不欢的重庆饮食文化。　　重庆菜属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，素来享有

　　到一座城市，美食是必不可少的。南宁是一座吃货的天堂，桂菜、粤菜的经典佳肴和各派美食会聚于此。各类美食配上当地的浓郁风俗人情，真叫人流连忘返。那么南宁特色菜，你吃过哪些呢？不妨一起来南宁文化中领略下吧。　　开胃柠檬鸭　　柠檬鸭是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放

　　石家庄跨华北平原和太行山地两大地貌单元，是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一，农业集约化和产业化水平较高，被国家确定为优质小麦生产基地，素有“北方粮仓”之称。那么石家庄有哪些特色菜呢？一起来石家庄文化中看看。　　黄瓜宴　　黄瓜宴是河北省石家庄市名闻遐迩的汉族传统名菜，属于河北菜。由当地燕春饭店的厨

　　奶茶我们人人都喝过，现在奶茶分很多种口味，根据制作者不同，也是口味不一。但最原始的还是珍珠奶茶，现在也很受欢迎。珍珠奶茶的发源地是台湾，台湾有两间店铺宣称是珍珠奶茶的发明者，但你知道台湾文化中，台湾珍珠奶茶的创始人是谁吗？小编来为你解答。　　珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，珍珠奶

　　品茶是潮汕地区出名的风俗之一，喝茶是潮汕人每天必备的。潮汕在明清以后，继唐宋茶俗而新兴起的茶道，这是在全国最精致、最着名、最讲究、最有考古研究价值的茶文化。下面，小编来为大家介绍潮汕十分讲究的饮茶文化。　　潮汕人不可一日无茶，所以潮人平时待客，第一件事便是泡茶。婚、丧、喜、庆，无一离得开茶，如过

　　听过拔丝芋头这道菜的人肯定会听过拔丝地瓜这道菜名，不仅仅是因为其制作方式相同，在味蕾上的味觉体验也是相似，只不过其主要食材不一样而已。　　那么，拔丝地瓜的来历与典故是什么呢？且随小编一起去饮食文化中看看吧！　　拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜，源于中国北部，不过现在全中国都

　　说到茶文化，世人都会想到日本。但日本茶文化是起源于中国茶文化的。在唐朝时期，中国茶文化通过遣唐使流传到日本。日本结合了他们民族的特色再加上禅宗精髓，制成了属于自己的茶道。那么，中日饮茶文化有什么区别呢？一起来看下。　　日本茶道艺术的思想背景为佛教，其思想的核心是“禅”。日本茶道讲究“四则”，即“

　　通常情况下，我们都喜欢把猪肉与其他食材一起烹饪，使菜色变得更加的美味。而猪肉的烹饪方式之一，与粉条一起炖，是我国南北方人最为喜爱的一种菜色。　　那么，你知道猪肉炖粉条有什么来历故事吗？且随小编一起去饮食文化看看吧！　　猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁