饮食文化

　　菜名可以看出一道菜的生气与灵气，我们可以发现，大多数餐馆的菜名有的诗情画意，有的创意十分，往往不爱玩顾名思义的把戏。看菜名往往让人产生好奇，想看看每道菜到底是什么样的东西。接下来，小编带你了解滇菜文化中菜名的内涵知识。　　一道充满诗情画意的菜名和中国山水诗、山水画、园林建筑一样，同样蕴含有丰富的

　　在我国有非常多的美食，每样美食都是非常的具有独特口味，也因为我国的幅员辽阔、各个地区的口味也是不同的，那你知道客家人的美味甜汤是什么吗？醪糟鸡蛋是什么口味你有多少了解？本期饮食文化为你解析。　　酒酿蛋客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚

　　在我国的美食中，可以说是丰富多变，难分高下的，毕竟每样的食物都有各个不同的口味，其中酸汤肥牛你有尝过吗？既酸又辣相信是很多的喜欢的口味，可以刺激每个人的味蕾，你对酸汤肥牛有多少了解？本期饮食文化为你解析。　　酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见汉族名菜，属于川菜。肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后

　　随着时代的发展，在物质方面都能得到满足以后，更加的重视饮食的健康了，毕竟人总是要有追求，因为乱吃食物导致的病症和肥胖确实是现在很多人的困扰，而在睡前是不能吃下列五种食物的，本期健康饮食文化为你盘点睡前不能吃的食物。　　重口味的东西　　重口味的东西，也就是指必须控制盐、酱油、味噌、酱料等等含有较多

　　民以食为天，吃也是我们生存的必须手段。在中国饮食文化博大精深，在不同的时候，不同的地区我们对于吃的讲究也是不同的。就好比在立秋这个节气里北方人习惯吃饺子南方人喜欢以水果为主。　　过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的

　　整个辽东地区的饮食代表就是东北菜文化了。它形成由来已久，兼具当地气候特点和物产特点。那么当我们要到东北地区做客的时候，有什么招牌菜是我们不得不吃的呢？下面就让我们一起去看看吧。　　狗肉汤　　在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂

　　辽菜历经岁月传承到现在，已经作为东北地方饮食的招牌了，在辽菜文化形成的期间不断有经典的特色的东北地方名菜涌现，这些都是我们来到东北以后不得不去尝试的名菜，汇集了当地人民的智慧和风格。　　拌拉皮　　拌拉皮是一款美味菜谱，属于家常菜系，主要原料有拉皮、黄瓜等，这道菜有筋骨爽口的特点。是东北的知名小吃

　　武汉有着花样繁多的美食，鄂菜文化更是能体现湖北菜的饮食特色。鄂菜的文化历史悠久，具有当地气候和物产特点。而厨师是以烹饪为职业，弘扬菜系的不可缺少的代表人。那么，你对鄂菜菜系中的名厨了解有多少？小编收集了一些资料，一起来了解一下吧！　　鄂菜旗手——卢永良　　中国烹饪大师，精通鄂菜，旁通他系，对淡水

　　每个民族都有着独特的饮食文化，比如汉族的主食是以稻米、小麦为主，肉类蔬菜等为辅的饮食习俗。鄂伦春族民众也有着自己的饮食习俗，由于他们是以狩猎为主的民族，所以日常饮食与野生动物有着分不开的联系。接下来，鄂伦春族文化带你了解更多内容。　　过去，鄂伦春人的饮食以兽肉为主，鱼、野菜为辅，后来传入了米面。

　　豫菜被誉为如今中国八大菜系的母菜，可以想象到豫菜文化经历了怎样悠久的历史传承。经过先人的不断努力一道道具有中原特色的美食被创造出来，最终收入到豫菜菜系当中，那么人们在为这些菜肴命名的时候都要什么内涵呢？　　豫菜是一个古老的菜系，在历史的长河中曾盛极一时。它是中国各大菜系的渊源，被烹饪界认为是八大

　　众所周知英国人喜欢喝茶，却没有人知道他们喝茶是由中国传过去的。中国是个古老的茶叶大国，中国自古就喜好喝茶，对茶又自己独特的看法，就连日本茶道也是从中国借鉴过去的。下面一起去饮茶文化看看祁门红茶。　　祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香

　　又是一年双十一，又是一日虐狗节。每当逛着微博朋友圈的时候最为心痛的时候不是他们的合照秀恩爱，而是男朋友给女朋友剥石榴！剥石榴！！！如此深受情侣喜爱的石榴不能跟什么一起吃呢？　　那么，本期健康饮食文化带你一起去了解一下吧！　　1、石榴+螃蟹　　螃蟹与石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。

　　美味又新鲜的海鲜是小编这种从小在海边长大的孩子最喜欢的食物，从小吃到大也是吃不腻的。不过在饮食中有着很多不能一起吃的食物，你知道海鲜不能和什么一起吃吗？本期健康饮食文化一起了解一下吧！　　海鲜不能和什么一起吃？有些水果不宜和海鲜一起食用，建议食用海鲜大餐2个小时后再食用水果。海鲜中的鱼、虾、藻类

　　说起中国八大菜系之一的粤菜，很多对粤菜略有了解的都会说：“天上飞的、地上跑的、水里游的”，很多东西都能被粤菜当做食材。　　那么，下面随小编一起来了解一下粤菜文化吧！　　粤菜可选原料多，自然也就精细。　　粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风

　　也许提到香港的美食，你脑中第一浮现的可能是具有香港特色的丝袜奶茶，也可能是街头的地道小吃鸡蛋仔。但是，那么，你可知道香港大盆菜呢？大盆菜就是指将所有的荤菜一一码在一个大盆子里，包罗万有，可谓色香味味俱全。那么，接下来带你了解香港文化中的饮食文化的典范“盆菜”。　　香港人过年，向来有吃大盆菜的习俗

　　茶文化一直是很具有中国特色的一种文化，在中国各地人们也将茶文化得到了很多的传承。傈僳族是一个朴素且好客的民族，他们有着一种广为流传的饮茶方式，那就是和油盐茶，油盐茶的制作方法奇特，非常的具有傈僳族特色。那么，对于傈僳族的油盐茶你了解多少呢？下面的傈僳族文化为您带来更多内容，一起来学习一下吧。　　

　　都说去香港，一定要去逛街，除了有着各种各样的购物中心，数之不尽的街头小吃，更有许多能代表香港文化的街头文化。无论是小资情调的兰桂坊还是流光溢彩的九龙尖沙嘴，都是香港街头文化中的重要组成部分。接下来，一起来了解香港文化。　　来香港，逛街是一大主题，坐烦了地铁，可以换乘叮叮车（公交巴士），街头问路可

　　若说起厨房的调味品那么一定少不了大蒜这个美味的东西，不少人都知道大蒜可以消炎杀菌，但是确实大多由于口气不好而所有人对它敬而远之，你知道大蒜有什么好处吗？本期健康饮食文化一起去了解一下吧！　　1、防癌　　这是真的哦。很多癌症组织实验证明大蒜中含有的硒元素最多，而硒元素具有防癌抗癌的功效，人体内硒元

　　现在广大都流行的一种小吃就是关东煮了。中国饮食文化中关东煮是大众喜欢的美食。现在可以说到哪哪都有关东煮可以买了。但是吃了这么久也这么多的小吃。它的由来你知道吗？小编找了一些资料，提供给你参考参考关东煮的由来。　　关东煮，日语本名おでん（Oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”（Kan

　　卤煮火烧只是听这名字便知道其中的步骤就是煮。卤煮火烧是老北京一款有名的汉族传统小吃，这美味程度让人路过一家店铺闻到味道就不禁停留下来多闻几下。本期小编就带你去京菜文化看看卤煮火烧的由来。　　最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说在清朝光绪年间，河北三河县有位姓赵的人和如今“小肠陈”的鼻祖陈玉田的