饮食文化

德州扒鸡是什么菜系的

德州扒鸡是什么菜系的

  德州扒鸡,又被当地人称作德州五香脱骨扒鸡,德州有三宝,扒鸡就是其中之一。德州扒鸡也是一道汉族传统名吃。那么,德州扒鸡是什么菜系的呢?又有什么饮食文化呢?听小编娓娓道来。  早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代,国家副负责人从上海返京途中,曾多次在德州停车
2025-02-23
山西特色小吃代表:刀削面

山西特色小吃代表:刀削面

  刀削面对于大众肯定是不会陌生了,到哪都可以吃到。而且刀削面劲道又好吃,小编想想也真是都要流口水了,刀削面是山西文化中特色小吃的代表,吃过那么多的刀削面,你一定还不了解它吧,小编找了一些资料,一起来了解吧!  提到山西,煤、醋、面可以说是山西名片的代表,而刀削面是山西面食文化的招牌,堪称“天下一绝
2025-02-23
千香鸡是什么菜系的

千香鸡是什么菜系的

  中国饮食文化中有一道非常有名的美味—千香鸡。虽然小编还没有品尝过,但是看到这个名字就已经忍不住想要了解它的做法了,你是不是也一样呢?你知道千香鸡是什么菜系的吗?接下来就让小编来告诉你它的菜系和做法。  千香鸡是非常有名的美味,其实干香鸡就是我国西北地区的菜,属于八大菜系的西北菜系。  千香鸡的做
2025-02-23
酸辣鲈鱼是什么菜系?

酸辣鲈鱼是什么菜系?

  这道酸辣鲈鱼肯定有很多人喜欢了,就听到酸辣,你的口水都快留出来了吧!肯定有很多人都尝过这道菜了,那么你知道它是什么菜系的吗。鲈鱼可是有很高的营养价值。让小编来为你介绍酸辣鲈鱼吧!也一起来了解博大精深的中国饮食文化。  所属菜系:川菜  食用和营养价值  1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、
2025-02-23
关于广式腊肠的由来

关于广式腊肠的由来

  广式腊肠,顾名思义就是广东文化中的食品了。现在也都随处能够买得到腊肠了,经过从古至今老百姓的不断改进,腊肠更是适合储藏的食品。你吃过腊肠,那么知道它的由来是什么吧,一定有很多人都不知道吧!快随小编一起来了解!  相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时,被这里秀丽的田园风光所吸引,望着座落于梳妆
2025-02-23
美国感恩节传统食物:火鸡

美国感恩节传统食物:火鸡

  我们都看过那令人垂涎欲滴的烤火鸡照片,这就是西方人感恩节和圣诞节餐桌上不可缺少的一道菜。烤火鸡也是西方饮食文化的一道传统食物,美国人过感恩节吃火鸡,以庆祝佳节。你想知道美国人的烤火鸡是怎样的吗?那就接着往下看吧!  感恩节是由美国首先提出的,感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的,旨在为了感谢
2025-02-23
昆明传统小吃:小锅米线

昆明传统小吃:小锅米线

  小锅米线是云南的特色小吃。是在昆明文化中烹饪最受欢迎的小吃之一。米线可谓是风靡全省,深受大家的喜爱。而且它凉的吃热的吃都可以,更为大专喜爱。是不是都想流口水了呢?别着急,让小编带你看看这小锅米线的介绍和制作方法吧!  一锅一碗的米线。放在火上的锅,比碗大不了多少,红铜做的,是正所谓的小锅。小锅里
2025-02-23
新加坡茶文化有何不同?

新加坡茶文化有何不同?

  新加坡是亚洲有名的旅游观光城市,而且其在饮茶文化也有自己当地的民族特色。因为新加坡是一个国际化多元化的国家,喝茶也反映了它多元社会的一面,除了英国下午茶和中国红茶之外,新加坡特有的“长茶”也已成为旅游观光客十分喜爱的一种民族表演艺术。  新加坡茶文化之一:长茶  所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶
2025-02-23
颇具特色的明清饮茶文化

颇具特色的明清饮茶文化

  中国的饮茶文化到了明清时期,中国茶业出现了较大的发展,唐宋时期的饮茶文化,主要体现在茶学的深入研究以及茶叶的加工制作,尤其是贡茶,加工技艺的精深,令人称赞。而明代清朝,这种传统的茶文化、茶业及至茶的学问,由于遭受了宋元的社会动荡,而产生了巨大的变化,也形成了明清饮茶的特色。下面就让我们一起来看看
2025-02-23
信阳茶文化的代表:信阳毛尖

信阳茶文化的代表:信阳毛尖

  爱喝茶,懂喝茶的人,只要一说起“信阳毛尖”,那是无人不知、无人不晓。“信阳毛尖”是中国十大名茶之一,河南省著名特产,也是历史名茶,获得过巴拿马国际博览会金奖。信阳毛尖,又叫豫毛峰,是属于绿茶类。这些饮茶文化你都知道吗?爱喝茶的赶紧来了解一下,别闹笑话了。  品质特点  信阳毛尖的色、香、味、形均
2025-02-23
四季饮茶之道,夏喝绿茶消暑热

四季饮茶之道,夏喝绿茶消暑热

  夏季很热,人们往往没什么力气,也容易精神不振。很多人喜欢用喝绿茶来消暑热,绿茶性寒,最能生津止渴,去火。虽然这个时候喝绿茶最好,但是也要注意喝绿茶的注意事项哦,不要降暑的同时,对您的身体有危害哦。一起来看下饮茶文化的夏季饮茶之道。  绿茶冲泡之后水色清澄、香气清幽,夏天经常饮用可以达到清热解暑的
2025-02-23
莆田民间小吃:红团的来历

莆田民间小吃:红团的来历

  红团是中国汉族的传统风味小吃之一,是一款年节食品,过年的时候南方的家庭大多数都会吃这点心,红团是发源于福建莆田的地区。那么你知道这款有名的红团的来历吗?本期小编就带你去小吃文化大全了解红团的来历。  浦江吴氏《中馈录·甜食》“煮沙团方”:“沙团入赤豆或绿豆煮成一团,外以生糯米粉裹,作大团,蒸成或
2025-02-23
广东风味小吃:糖不甩的由来

广东风味小吃:糖不甩的由来

  糖不甩这个名字一听就觉得十分有趣,它是中国汉族的传统点心,流传于广东一带,隶属于粤菜。糖不甩的别名是如意果,被称为是汤圆的双胞胎兄弟。本期小编就带你去小吃文化大全了解糖不甩的由来。  糖不甩的由来据传还跟八仙有关。清朝道光十九年,广东东莞东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二,由于流毒泛滥,民不
2025-02-23
带你了解双皮奶的来历

带你了解双皮奶的来历

  双皮奶是粤菜的一款传统汉族甜点小吃。双皮奶在南方十分的有名,如今的市面上有着非常多的双皮奶粉,可以自己制作出美味的双皮奶,那么你知道双皮奶的来历吗?本期小编就带你去小吃文化大全了解双皮奶的来历。  关于双皮奶的由来,有好几个传说。一种说法是,旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁,摊冻后发现面上结了一
2025-02-23
福州风味小吃:鼎边糊来历

福州风味小吃:鼎边糊来历

  福州风味小吃有很多,其中鼎边糊又称为锅边糊,是福州的著名的风味小吃。鼎边糊是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的汤中,煮制而成。鼎边糊制作简单,主要是看制作师傅的手艺。在福州文化中,鼎边糊的来历如何呢?它又有什么故事呢?  1961年,朱*元帅在福州品尝鼎边糊时说,这么简单的原料
2025-02-23
杭州夜市小吃有哪些

杭州夜市小吃有哪些

  杭州小吃是中国饮食文化里重要组成部分,杭州夜市小吃品种繁多,四季供应各不同。例如春节有春卷,清明有艾青团子,端午有鲜肉棕,中秋有月饼等等。夜市里霓虹灯光,再配上令人应接不暇的小吃,真可谓是小吃文化大全。  吴山酥油饼  这是一个像斗笠一样的饼,看起来是油炸出来的,吃之前要在斗笠的内部先涂上薄薄的
2025-02-23
味道鲜美的糕点:萝卜糕的来历

味道鲜美的糕点:萝卜糕的来历

  萝卜糕是南方的一款传统小吃,过年时也是少不了的一款小吃,也被称为一种小年糕。小编小时候就特别喜欢吃妈妈炸的萝卜糕片,配饭更是十分的美味。那么你知道萝卜糕的来历吗?本期跟小编一起去小吃文化大全了解一下吧!  萝卜糕,闽南地区称之为“菜头粿”,是中式传统的糕点,采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心
2025-02-23
风情浓郁的三门特色小吃

风情浓郁的三门特色小吃

  浙菜是中国的八大菜系之一,在浙江的台州美食更是经典,台州位于浙江中部沿海,其中有一个三门县,特色小吃非常丰富,三门县位于台州的东北沿海,可以说跟海有说不清道不明的联系,想要更多的了解三门小吃,本期饮食文化为你解析。  三门小吃—麦饼麦饼  有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、
2025-02-23
年糕的由来,你了解吗

年糕的由来,你了解吗

  年糕是中国汉族的传统食物,是一款非常有名的小吃。是用黏性大的米又或者有些地区用糯米做成。年糕是大多地区过年时吃的一款小吃,那么你知道年糕的由来吗?本期小编就带你去小吃文化大全了解年糕的由来。  关于春节年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿
2025-02-23
文昌鸡是哪个地方的菜,你了解吗

文昌鸡是哪个地方的菜,你了解吗

  文昌鸡产于文昌,因此得名,位列海南传统四大名菜之首。文昌鸡在中国素有最佳食用型鸡种之称,在海南也流传着“没有文昌鸡不成席”的说法。文昌鸡肉嫩味鲜,爽滑异常,你是不是听到就已经流口水了?一起来了解文昌鸡的饮食文化吧!  名称由来  相传明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称
2025-02-23