饮食文化

　　对于旅行者而言，餐桌礼仪可是必修课。各国的餐桌礼仪都是不一样的，以便他们能更好地“入乡随俗”。餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则，包括如何使用餐具以及如何文明进餐。我们一起去看看各国的用餐礼仪文化吧。　　日本　　在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外。日本人吃汤面时毫不

　　每个国家都有着自己的独特的饮食文化，用餐礼仪文化也会有所不同。在澳大利亚，用餐是一种社交行为，不仅是一种享用食物的过程还是相互沟通交流的好机会。家庭成员和朋友们在一起用餐并畅谈感兴趣的话题。因此，用餐也可以是一次很愉快的交谈经历。和小编一起出了解澳大利亚的用餐礼仪文化吧。　　座位　　一般主人坐在

　　江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。既然是继承，那就肯定是有人才能继承，那么，在这方面做的最好的又是谁呢？小编在这里啊，偷偷的盘点了一下这赣菜文化的十大名厨。　　胡小平　　从事厨师行业26年，先后在南昌三经路金鑫阁大酒店、南昌香港大酒店、阳光春天、沈阳天

　　中国饮食文化从由来已久，人们通过自己勤劳的双手和智慧，创造出一道道佳肴。而每道菜都有着不同的口味和制作方式。素三鲜是在人们生活中经常出现的一道菜，那么你知道素三鲜是由那三鲜组成的吗？一起来看看吧。　　我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、

　　加拿大人在用餐方面跟国内差别甚远，在加拿大得的用餐礼仪文化中实行分餐制各吃各的。同时他们觉得正确和优雅的吃相是绅士风度的体现，所以他们在餐桌上有许多的讲究和礼节。去了解加拿大丰富多彩的饮食文化吧。　　除禁止在餐馆吸烟的城市外，多数加拿大餐馆分吸烟区及非吸烟区。餐馆收7%的货品及服务税。帐单不加服

　　中华文化博大精深，56个民族56朵花，在饮食方面，吉林少数民族利用吉林特产或主产原料，加上特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合各地饮食文化和农家特色，经过开发创新而形成的一个新的精品菜系。并且形成了一股吉菜文化。　　吉菜汲取鲁、川、粤菜之精华，融合了各个民族菜点、宫廷菜点的传统技艺，形成了以

　　青椒肉丝这道菜的历史并不是十分悠久，这和辣椒传入中国的时间有关，但是这道菜以它独特的口感和味道迅速的征服了大江南北的人们，从此成为了人们餐桌上一道经典的家常菜。占据家常菜文化里的一席之地。　　明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光

　　中国饮茶文化博大精深，在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观，无论是产茶区还是非产茶区，茶文化的创造与传承都经久不衰。茶文化是一种物质文化与精神文化完美结合的中介文化。茶不仅喝了解渴，还可以怡情养性。下面一起来看看中西方饮茶文化的差异。　　茶起源于中国，最早的书面记载可追溯至公元前2世纪，后传入西

　　 各国的礼仪文化都不相同，有着不同的历史，英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的，对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养，从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”，我们一起去看看英国的用餐礼仪文化吧。　　英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的，平日里“谢谢”和“对不起”是从不

　　现在的人进酒店用餐多多少少没有多大注意礼仪，餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。酒店礼仪是展示酒店的一种文化。中国几千年来一直很重视礼仪的培养。我们一起去了解一下酒店的用餐礼仪文化吧。　　（一）就座和离席：　　1.应等长者坐定后，方可入坐。　　2.席上如有女士，应等女士座定后，方可入座

　　日本是我国的“邻邦”自古以来日本的文化就深受中国文化的影响。用餐礼仪文化是饮食文化的重要组成部分。日本的饮食与中国有许多相似之处，但是又存在很大差异。这期就和小编一起去看看吧。　　长者宾客先进　　一伙人来到餐厅，应该哪一位先行，哪一位先入席？通常是年纪最大的。倘是黄花闺女的中年女性，会否觉得是崩

　　糖醋排骨这是一道典型的糖醋菜，成菜外表油红鲜亮，干香滋润，口看酸甜醇厚非常适合用作开胃菜或者作为下酒菜。同时它的制作方法简易，适合每个人入手。在家常菜文化里糖醋排骨有着一段鲜为人知的故事，一起来听听吧。　　糖醋排骨它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中

　　不同民族有不同的饮茶文化。俄罗斯炊茶，是最具民族特色的茶文化。俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的饮茶文化。俄罗斯茶源自中国。那么，一起来看看俄罗斯的饮茶文化吧。　　历史源流　　历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，

　　中国地大物博，粮食产量大，地区多，菜系也多，其中“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。但是我要遗憾的告诉你们，赣菜并不是“八大菜系”之一。此次小编为你诠释赣菜文化中赣菜的独特之处。　　赣菜虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出

　　随着饮食习惯越来越融合，西餐离我们的生活其实很近，正宗的西餐是很讲究礼仪的，这样既显得自己的风度，又多学了一门知识，那么在西餐礼仪中的座次安排又是如何呢？本期用餐礼仪文化为你解析西餐礼仪座次安排的原则。　　1．席位排列的规则　　(1)女士优先。在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时

　　即将到来的金秋时节，俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节，就更应该尝尝蟹酿橙了，趁此机会更多的了解蟹酿橙和中国饮食文化吧！看看你对这道菜有多少了解！　　蟹酿橙系闽菜中之传统佳肴　　蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白

　　川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。今天我们就来看看川菜文化中的一道名菜“蚂蚁上树”。　　蚂蚁上树是四川一道名菜，材料中没有蚂蚁，不用害怕。蚂蚁上树又叫肉末粉丝，材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当

　　油焖大虾相信大家都吃过，作为十分普遍的菜，说明其味道的美味，每每去饭馆吃饭，总能在菜单上看到油焖大虾这道菜，但是又有谁从这平时生活中的饭菜中吃出了真正的滋味和饮食文化。　　油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。起源于湖北潜江，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良。主要烹饪工艺是炒焖。虾

　　在福建文化中小吃文化是不可缺少的部分，今天小编就向大家介绍福州的一种小吃叫“七星鱼丸”七星鱼丸是福州最具特色的美食之一，因为煮熟后浮在汤面，如满天星斗布于空间，因此海外华侨把它称作“七星鱼丸”。福州的七星鱼丸色为白，吃的时候非常的滑润清脆、有弹性，汤汁荤香不腻，想想都让人垂涎三尺啊。　　福州七星

　　苏轼与佛印是好朋友，又是一对欢喜寃家，常常互相调侃，取笑，捉弄，留下不少风趣轶事。苏轼是个大才子，佛印是个高僧，两人经常一起参禅，打坐。我们去了解一下中国的饮食文化。　　西湖醋鱼和苏东坡、佛印的故事：　　苏轼是个大才子，佛印是个高僧，两人经常一起参禅、打坐。佛印老实，老被苏轼欺负。苏轼有时候占了