饮食文化

　　在中国以谷物制品为主食，再搭配其他菜色做为我们的一日三餐，已经有几千年的历史了。小麦和水稻是我们国家的主要产物，其中以小麦的衍生品最为丰富，除了主要的面食，还有制成搞点。今天就要盘点杭州文化里那些让人爱不释口的糕点。　　1、桂花糕　　讲到杭州怎么能不讲桂花糕！这口感简直！虽然很土但我还是要说！什

　　在中国礼仪文化的讲究是一直以来的传统，从一开始的单纯的讲究祭祀方面，一直到封建帝王用礼仪来规范约束天下，划分等级。而中国素有“礼仪之邦”的美称，那么这个称号又是怎么来的呢？这里面有什么故事吗？　　中国礼仪之邦的由来　　中华民族自古以来素以重“礼仪”而著称。古代时，许多来到中国的外国友人，看到这里

　　面包这是西方世界的舶来品，虽然一开始对于吃惯了了包子馒头的中国人来说并不习惯，但是面包独特的口感还是征服大多数人。而吃了那么久的面包而你可能不知道的是在西方在食用面包的时候也有着一套用餐礼仪文化，你想了解吗？　　西餐中总少不了小面包，符合西餐礼仪的面包吃法应该是先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的

　　茶是中国历史悠久的一种传统饮料，并且在饮茶的过程中形成固定的文化特征，融合了传统的中国礼仪文化，通过完整的饮茶过程展现在世人的面前。茶自然也就成为了人们进行社交的媒介，所以在中国的茶宴上的礼仪禁忌需要我们格外注意。　　茶宴前　　座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一

　　中国是酒的故乡，是世界上最早拥有完整酿酒技术的国家。作为我们日常生活中里最主要的饮料之一，它融入我们生活的各方面影响着我们的生活。逢年过节，红白喜事都有它的身影，在这些不同场合饮酒还形成了一系列严谨的饮酒的中国礼仪文化。　　在中华民族几千年的文明史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，即便是饮

　　中国人是最为讲究在酒桌上的社交礼仪了，通过这小小的酒杯，缩短着人与人之间的陌生感，拉近两个人的关系。但是这并不是绝对的，在酒桌上有着一套完整的中国礼仪文化，如果没有讲究，可能会取得反效果。　　先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领

　　以谷物为原料通过酵母等糖化发酵剂经过一系列的蒸煮，发酵和蒸馏之后酿制而成的蒸馏酒，就是我们生活中随处可见的白酒了，这是中国最早的酒，同时由于不同的原料所酿造而成的白酒具有不同的香型，在中国的酒文化里有着完整的划分。　　1、酱香型　　又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表

　　中国的茶文化，是一种享受，是让你的心绪归于平静远离喧嚣。众所周知的成都文化是一个悠闲的城市，生活节奏不急不躁，安逸的。也许就是这样的城市文化，才能使得饮茶的习俗源于这里，是了解体味巴蜀风土人情的最后途径。　　巴蜀饮茶习俗源于先秦，是古老巴蜀文化的重要内容之一。成都特有的矮桌竹椅和茶碗、茶盖、茶船

　　客家菜是汉族饮食文化重要组成部分，主要流行于广东，客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少。想要了解更多就来客家菜文化吧。　　盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的

　　客家菜也叫东江菜，“无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓”是客家菜的特色。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。那么，一起来了解客家菜文化吧。　　传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦

　　冒菜这是一道成都地方的特色菜，有着所以四川菜该有的特点，麻辣鲜香，价格低廉解馋的同时还好下饭。冒菜的菜名由来可以说是中国家常菜文化里的一个奇葩，究竟奇葩在什么地方呢，一起去看看吧。　　“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫

　　荷叶粉蒸肉是一款在家常菜文化里享有较高声誉的汉族名菜。其味散发着荷叶清香，蒸出来的五花肉鲜肥软糯而不腻，再加上作料的相衬，即使是在夏天食用也感觉很适合胃口。今天就要为大家介绍一下荷叶粉蒸肉相关的历史传说。　　自从关羽救下了落草为寇的周仓后，周仓遍忠心耿耿的追随关羽左右。传说周仓手脚上长满了厚厚的

　　俗话说民以食为天，中国在饮食上的研究不可谓是不透彻，再加上中国的疆域辽阔，不同的气候，不同的海拔和不同的方位，造就了完全不同的饮食文化。今天就要为大家盘点杭州文化里都有哪些传统名菜。　　“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜

　　茶叶是世界上三大饮料之一，而饮茶之风最早出现在中国，这一传统习俗一下就保持了几千年的历史，对于中国来说茶叶是物质的，但是茶文化的精神早已烙下印记。武汉文化是历史上发展茶叶一个重要的城市，史称“茶叶港”。　　武汉史称“茶叶港”，茶文化历史悠久，近代成为闻名世界的茶叶贸易中心。目前，武汉仍然是华中最

　　中国的酒文化历史传承悠久，在这其中要说影响最为久远，意义更大的莫过于成都文化里了。四川被称为“天府之国”拥有一切酿酒的基础，加之当地的民风民情的彪悍，堪称是“巾帼不让须眉”，成就了成都地区与众不同的酒文化。　　四川自古以来酿酒业发达，川人爱酒，饮酒是社交活动中的重要内容。酒肆在汉代已经成为一种行

　　在如今社会一片繁荣昌盛，人们对于生活质量的要求也在逐步提高。在这其中一个显著的特点就是人们对于食物的追求越来越高，不像过去高就饱腹就足矣。在物产资源丰富的成都有着许多美食能够体现出成都文化的特征。　　二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二

　　中国的地大物博，各种资源和物产都集齐丰富，又有因地制宜的理念，所以在漫长岁月的发展过程中，形成极具地方特性的传统文化，而百姓最为关注的无法就是衣食住行了，今天就用武汉文化的角度探寻这一地区令人淬炼的特色菜。　　精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进

　　美食是许多人无法阻挡的诱惑，中国的饮食文化就是以味道作为主打，以此为基础，在不同的地区，因地制宜以不同的食材，烹制手法，创造出当地特色的美食。古老的南京文化就传承了不少让人不尝试便会后悔的没事。　　鸭血粉丝汤是南京着名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋

　　在世界上如果说到饮料人们的第一时间并不会想到酒，因为世界上酒文化早就已经融入了我们的生活中，并不再是将它当做单纯的饮料。在世界漫长的历史发展过程中都有哪些酒脱颖而出，为世界人民都熟知呢？　　第一名：BACARDI（巴卡第）自西班牙移民到古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予

　　民间有云：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。“凉茶”就是指由药性寒凉的药物组成，具有清热解毒，滋阴降火等作用，用于治疗实毒和虚热证的汤药。让我们一起走进广东文化详细了解凉茶文化吧。　　广东地处岭南，岭南人饮用凉茶历史悠久、代代