饮食文化

　　一说到中国甜点，那么不得不提双皮奶，你一定吃过双皮奶，作为甜品节的翘楚，相信很多人谈到双皮奶一定会伸出大拇指给个赞，在广州文化中双皮奶是不可或缺的，双皮奶的起源在哪里呢？深入了解一下双皮奶吧！　　双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆

　　裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜，肉滋别具特色，此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。下面我们一起去了解一下中国的饮食文化。　　“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风

　　中国饮食文化博大精深，无论是在过去的历史中，还是现代生活人们早已将吃发展成了一门学问，而不同地域的居住环境和历史文化都成就了不同的饮食文化，那么，对于酿豆腐你了解多少呢？下面的文章为你带来更多内容，一起来了解一下吧。　　酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于广东菜、粤菜，客家菜系

　　来到哈尔滨这座美丽的城市，欣赏着美景必定也少不了品尝美食了！美食文化可是深不见底的。到了哈尔滨一定不能错过哪些哈尔滨的特色菜呢？让小编带着你到哈尔滨文化中了解具体有哪些特色菜是不能错过的吧！　　哈尔滨特色菜——俄式大菜　　俄式大菜的最大特点是酸甜辣咸口味俱全，哈尔滨烹制俄式大菜已有数十年的历史。

　　各地美食都有不同。想更多的了解济南文化，了解济南美食吗。不要着急，本文小编将带领大家一起领略舌尖上的济南。那么多好吃的东西，到底去到济南要吃上什么特色菜才不算白去呢？一起来看看吧。　　黄河鲤鱼：　　中国的母亲河流经济南，在这条河中孕育着着名的“黄河鲤鱼”，鳞片颜色鲜亮，个头较大，做成菜取“鲤鱼跳

　　中国美食可谓是世界一流，其中陕西菜虽然没有名列全国的十大菜系之一，但作为千年古都、历史名城所在地，餐饮风格自成一体，多以面食小吃为主，具有浓郁的地方特色。你对西安的特色菜了解多少？本期西安文化为你解析！　　西安饭庄的葫芦鸡。西安的特色菜其实非常多，但葫芦鸡是西安的传统名菜。葫芦鸡的传统选料，是用

　　在中国饮食文化中，糖醋排骨的名字可谓是众所周知，大到家里的老一辈，小到家里的小孩都知道这名字。但是你在吃的同时有没有想过这道菜是什么菜系的吗？今天我们就来看看着糖醋排骨是什么菜系的及简单的做法吧。　　三个菜系都有这个菜：　　沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点。　　浙菜

　　你知道豆腐箱是哪里的地方菜么？知道豆腐箱曾经作为人民大会堂的国宴引起了中外客人的兴趣么？想更多的了解豆腐箱这道菜，更加了解饮食文化，就让我来为你介绍一下！　　要探究豆腐箱是什么地方的菜，就要对它挖根溯源。豆腐箱属于鲁菜，主要原料是豆腐，口味是鲜香，工艺是蒸，是山东博山传统名吃。　　豆腐箱又名山东

　　印度菜在菜式创造和就餐礼仪上，都已经逐渐变得更加国际化，但是有一些细节仍然需要外国食客们注意，否则仍有可能在餐桌上贻笑大方，吃饭用右手。抓食物或接受他人递过来的东西切忌用左手。我们一起去了解一下印度的用餐礼仪文化吧。　　在印度北方，人们用右手的指尖吃东西，把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南

　　“乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。”古时候，清明节的仪式是很隆重的饮食也是很讲究。流传至今，仪式是简化了，但饮食还是不变的。想了解福州人清明时候的相关食俗吗？那就一起往下看吧。　　清明果　　每到清明节，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。　　清明果形状有些像饺子，但味却截

　　“彭城鱼丸闻遇迩，声誉久驰越南北”这句话不知道你有没有听说过，说的就是彭城鱼丸，但是是谁说的你知道么？想更加了解博大精深的中国饮食文化么？那就让我来介绍一下彭城鱼丸！　　彭城鱼丸，隶属淮扬菜系，发源于江苏徐州，徐州古称彭城，是彭祖的故乡，也是两汉文化的发源地。彭祖是中国厨师的鼻祖，据说活到800

　　老话常说“民以食为天”。中国地大物博当你每到一个地方去观光游览，除了玩当然要品尝当地特色的美食了。贵州文化源远流长是一个有着多元化的饮食省份，跟当地的地理环境和民族构成有着密不可分的关系。下面就一起去领略都有什么贵州特色菜吧。　　包谷酸辣子　　包谷打成面，和剁碎的红辣椒拌好，舂成坨後放到坛子里腌

　　美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。鱼在每家每户都有不同的吃法。在中国饮食文化中少不了鱼这一直食物。鱼的营养价值高，根据不同的做法体现它不一样的价值。让我们一起来看看这道辣子鱼块的介绍吧！　　辣子鱼块是湖南汉族特色菜肴，属于湘菜系

　　你有没有吃过蚵仔煎呢？作为东南沿海一带经典的料理，相信很多人都知道的，而蚵仔煎大部分人都以为是台湾起源的，其实不是的，但是蚵仔煎在台湾确实算第一人气小吃，台北文化中的蚵仔煎，是以闽南语来发音的，希望大家能更加明白蚵仔煎的起源。　　蚵仔煎，发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃

　　你有听说过鳝鱼意面么？如果你打算去台湾旅行，那就应该多了解高雄文化中的鳝鱼意面了，鳝鱼意面以其酸甜与美味的口感，让食客们都赞不绝口，去台湾可得去吃看看，这样也不枉此行啦，不然一定会觉得抱憾终身的！　　鳝鱼意面是台湾传统小吃美食之一，口感轻脆弹牙的鳝鱼片，咀嚼起来富有甜味，加上浓稠的芡汁与青葱、洋

　　东莞文化中饮食文化有着它特有的品位。东莞人对于莞邑美食，最乐于沉浸其中，所以东莞人到一个地方的时后总要抱怨一下当地的饮食。东莞人会经常“下馆子”，本土美食深得民心，再辅以外地美食的变换风味，东莞人最喜在自己这片土地上品味天下，自得其乐。　　近几年，东莞本土美食的领军企业，更是加强在饮食文化上的探

　　餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。我们餐桌上用餐的时候你是否注意到这些餐桌礼仪，今天我们就来看看中国饮食文化中的家庭餐桌礼仪。　　中国人的礼仪就体现在礼、孝、德、让、教。讲宾客长幼之礼，尊敬长者的孝道，饮食谦让有度且不浪费粮食，在餐桌上是家庭长者和晚

　　苏州菜是苏州文化经典之一。苏州菜选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别。烹饪重视调汤，保持原汁。苏州菜传统菜讲究时鲜，清淡，精细。说了这么多，相信你一定被苏州菜所吸引了吧！苏州经典特色菜你吃过哪几个了呢？快来看看吧。　　松鼠鳜鱼　　松鼠鳜鱼正宗的“苏州鳜鱼”用的是新鲜太湖野生鳜鱼。早在唐代张

　　饮料相信大家每天都会接触，而饮料中的珍珠奶茶就是饮料中的重量级，作为时下很多年轻人热爱的饮料，已经传遍大街小巷了，而珍珠奶茶又是从哪里起源的呢？更了解珍珠奶茶对于了解台北文化还是很重要的。　　珍珠奶茶，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口

　　说到美食，是不是都一下子来了兴趣呢？每天至少都需要三餐。吃当然是不可缺的一样。无锡文化里那么多的特色菜，你都知道什么呢？说了这么多，一定嘴馋了吧？快随小编来揭秘无锡最受欢迎的特色菜都有哪些吧！　　太湖白鱼：　　白鱼比起银鱼来，体积似乎是很大了，但在鱼类中还是属小字辈的。狭长的鱼身披着细密的银鳞，