饮食文化

　　福清光饼是福建福清的汉族传统小吃之一，远远看起来这饼有些像铜锣烧，光饼在福清所有小吃中是最为有名的。这种小饼在古代被当做是日常补给的干粮。那么本期小编就带你去小吃文化大全了解福清光饼的来历。　　据福州府志记载：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，

　　很多南亚的国家喜欢喝甜味红茶，但你知道吗？印度的饮茶总量才是世界第一位的，他们的城乡茶馆很普遍，出门饮茶很方便。在印度人的生活中不能没有茶。他们也努力的发展自己的茶文化。但是印度的饮茶文化是很有特色的，小编带你一起来了解下。　　印度人传统饮茶方式很特别，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手

　　据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”很多人都很喜欢吃土笋冻。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，吃起来QQ的。那么你知道土笋冻是怎么做的吗？你知道土笋冻是用什么做的吗？跟小编一起来了解下中国饮食文化吧，不要被吓到哦。　　烹用前，先把从沙子里

　　岳阳三蒸，也叫特色三蒸，是湖南岳阳独有的一道汉族传统名菜。三蒸，就是牛肉、丸子和南瓜。三种口味，组合成菜，创意新颖，可见创作这道菜的厨师深谙中国饮食文化。今天小编就来为您解答岳阳三蒸是什么菜系。　　菜名：岳阳三蒸，所属菜系：湘菜。特色三蒸是湖南所特有的一道蒸菜。做法很简单。但创意非常的新颖。把单

　　番茄是酸甜开胃，虾球是脆爽可口，这就是番茄虾球，而且入口还有咯吱咯吱的声音享受。番茄虾球看似简单搭配，实则富含饮食文化，重视口味与口感的调和，是人们很喜爱的一道小菜。那么番茄虾球是什么菜系呢？且听小编道来！　　番茄虾球一道地道的鲁式甜品，也就是鲁菜菜系。番茄虾球怎么做呢？　　原料：虾、番茄酱，配

　　琥珀银杏果，可能你没听过，但却是湖南人家喻户晓的一道菜式，不像其他湘菜的辣，这道菜反而口味比较清淡，色如琥珀，酥烂香甜，具有开胃健脾的功效。今天小编就来给大家介绍一下关于琥珀银杏果饮食文化以及做法和禁忌。　　琥珀银杏果是一道口味平淡的甜品，是湘菜菜系，对于重口味的湖南人来说，偶尔甜津津的菜式也是

　　西湖牛肉羹是一道十分有名的中国汉族传统羹汤，是一道大部分酒店都有的开胃羹汤。西湖牛肉羹是用牛肉、鸡蛋、香菇等材料制作而成的，十分的美味。那么你知道它属于什么菜系吗？本期就跟小编一起去浙菜文化了解吧。　　很多人都说西湖牛肉羹很好吃，口味很好，但是不少外地人还不知道西湖牛肉羹是哪个地方的菜，其实听名

　　四喜丸子很多人误以为是红烧狮子头，虽然外表看起来很像，内里却大不相同。四喜丸子是经典的汉族传统名菜，属于鲁菜菜系，常用于喜宴寿宴。了解鲁菜饮食文化，必然躲不过四喜丸子，今天我们就来一探究竟。　　四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其

　　新疆拌面是新疆特别有名的一种拌面，被俗称为拉条子拌面。在新疆的大街上就能看到一些正宗的新疆拌面，制作时，面只需要用手拉成便可。那你知道新疆拌面的由来吗？本期小编就带你去新疆文化了解新疆拌面的由来。　　拉条子维吾尔语叫“兰格曼”，是新疆各族人民非常喜爱的一种美食。其起源有众种版本，一说来源于山西，

　　泰安市位于山东内陆，是鲁菜的风味，泰安的特色小吃十分美味，让人垂涎欲滴！泰安有名的小吃还真不少，但是去泰安这些特色小吃不可错过。下面小编为您推荐泰安的特色小吃，一边旅游享受美食，一边学习泰安的小吃文化大全。　　泰安煎饼　　煎饼有刮、摊、滚三类，泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为

　　“兄弟五个一摸样，排这长队去赶会，小孩见了好喜欢，大人只好掏腰包。”冰糖葫芦是一个老少皆宜，特别是小孩子最爱的零食了，但是在街头巷尾都能见到的冰糖葫芦，你知道由来么？本期饮食文化为你解惑！　　宋绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见

　　南方吃米北方吃面，作为拥有4000年历史的面条来说，可谓是影响深远，陆游也感叹：“朝饥食齑面甚美戏作。”那么作为我们经常食用的食物，大家对面条的历史和来历有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。　　面条起源于中国汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的

　　每年啊立春前一日要吃什么呢？就是要吃春饼，生菜……作为大家平时常吃的春饼，相信都对春饼的口感味道十分了解，但是你对春饼的来历有多少了解呢？春饼又有怎样的传奇来历呢？本期饮食文化为你解析。　　汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由

　　一听到云南，大家就会想到孔雀、大象、森林、茶叶……云南总给人一种环境非常好的印象，国内旅游的必选之地，那么云南的普洱茶一定是大家耳熟能详的，而且云南最高的茶树居然高达32.12米，1700年的古树，让人十分好奇，本期饮茶文化为你科普多姿多彩的云南茶文化。　　云南是茶树的发源地。云南出好茶，云南人

　　在中国的餐饮中，一提到奶茶饮料或者蛋糕，就会想到抹茶，而抹茶是具有悠久历史的一种美食，但是抹茶大部分人一直以为是日本的，但是其实抹茶起源于中国，只是在日本兴盛，那么本期饮食文化就为大家科普抹茶的由来。　　抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保

　　客家文化是正统汉族文化和土著文化融合而成的，客家有很多古汉文化保存下来，是古汉文化的活化石，客家人遍布整个东南亚，而在客家文化中客家茶文化中的擂茶是相当重要的一部分，想要更加的了解擂茶，那么本期饮茶文化为你科普。　　客家擂茶文化是汉族传统饮食文化之一。史料记载，在宋朝时即有擂茶。在客家人日常生活

　　“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿； 风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元。”可见从古至今，元宵节吃汤圆是很必备的食物了。汤圆也是很有历史的食物了，那么你对汤圆的由来又多少了解呢？本期饮食文化为你解析。　　正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种

　　天津文化拥有悠久的历史，它融合西方文化和我国的传统文化。提到天津，大多数人都会想着天津各种传统小吃，天津传统小吃有：八大碗、四大扒等。接下来小编我就简单给大家介绍一下驰名中外的天津饮食文化。　　天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃来的。这里既有登得大雅之堂的天津菜，也有众多风味独

　　豆浆是古代的汉族传统饮品，在古代豆浆就是营养价值非常高，易于消化吸收。豆浆是中国古代流传的一种饮品，又是老少皆宜的营养饮品。豆浆喝好才能更健康。那么本期小编就带你去健康饮食文化看看豆浆喝得更健康的方法。　　豆浆+生鸡蛋：这个食谱来自于美体专家亲自研发的，特别适合想要丰胸的朋友。由于豆类含有类似雌

　　快餐是指预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食。快餐文化是只求速度不求内涵的一种现象，比如看名著只看精简版，想学东西只想报速成班。快餐文化是人们生活节奏加快的产物。但快餐文化只能填饱肚子。没办法提供足够的营养。一起来了解下快餐文化的特点吧。　　快餐文化，比喻追求速成通俗短期流行，不注重深厚积累和内