饮食文化

　　双皮奶是一款着名的中国传统甜品之一，双皮奶创始于清朝末期，最早的双皮奶相传是一位农民无意中调制出来的，而后经过许多的改进成为了我们如今的双皮奶。本期小编就带你去了解双皮奶是哪个省的甜点。　　双皮奶是一种着名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德

　　蟹黄汤包是江苏的传统小吃，早在明，清时期就享有盛誉，现如今在海外也是非常有名。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，制作工艺精妙绝伦，看起来似秋菊吐艳，吃起来鲜而不腻。我们就在江苏文化中看看这蟹黄汤包的由来吧。　　传说，蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期，诸葛亮病重时，想到先主刘备在东吴招亲以后不久，托故

　　蒜泥茄子在大家平时都是经常吃到的菜肴，对蒜泥茄子也是有很多人热爱的，烧烤摊上也是经常有蒜泥茄子的身影，这么一道广大百姓熟悉的菜肴，却很少有人知道是哪里的菜系，你知道吗？如果不了解，本期饮食文化为你解析。　　蒜泥茄子是一道鲁菜　　蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食

　　麻酱素什锦是一道美味可口的凉菜，相信吃过此道菜的人，或者你可以在网上搜一下，素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓。它吃起来清爽脆口，能吃出很多种味道。但你知道它具有防癌抗癌、便秘、减肥瘦身、高血压的调理功效吗？本期饮食文化为大家解析麻将素什锦。　　麻酱素什锦是哪里的菜呢，大家都知道，一般情况下北方人比较

　　以黄花鱼为主料制成的美味，由于黄花鱼的肉嫩白像螃蟹肉，所以叫鲁派赛螃蟹。鲁派赛螃蟹吃起来口感鲜嫩，醇厚不腻。那么你知道鲁派赛螃蟹是什么菜系吗？小编带你了解鲁派赛螃蟹的饮食文化，不要流口水哦。　　鲁派赛螃蟹是什么菜系？鲁派赛螃蟹是山东有名的菜，属于鲁菜。以大黄鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制

　　中华饮食文化博大精深，各种菜系都非常有自己的特色，东酸西辣南甜北咸，这就说明了我国的饮食文化既丰富又有特点，而在平时生活中经常吃到的松仁玉米是哪个菜系呢？如果你不知道，想要了解松仁玉米，那就跟本期饮食文化一起来看看吧！　　松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是

　　中华饮食博大精深，饮食文化也是历史悠久，传承的菜系更是不胜枚举，各种式样菜可以说是数不胜数，可见中华饮食的影响，而其中芙蓉肉是每个人都喜欢吃的菜，因为制作精细和食疗的功效让大家喜爱，但是芙蓉肉是哪个菜系的呢？本期饮食文化为你解析。　　芙蓉肉属浙江菜系，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需

　　央视播出的纪录片《舌尖上的中国》，唤起了海内外华人的味蕾和思乡。小吃文化大全就为大家介绍一下福安特色小吃，让你在欣赏福安美景的同时也能大快朵颐。福安十大小吃名单，有没有你钟意的呢？　　福安光饼　　铜面铁底棉花心。已获“福建省名小吃”称号，福安光饼传承戚继光抗倭“继光饼”之工艺，用地道面粉、地道泉

　　台湾小吃的名气，相信大家都有所耳闻，在北京、上海，特别是厦门，处处可以看到台湾商家开的台湾小吃店，甚至也有台湾美食街，那么在台湾的台中有什么好吃的特色小吃呢？如果你想更加了解台中的美食，那么跟本期饮食文化一起来了解一下。　　太阳饼　　太阳饼是一种源起于台湾台中市的点心，又被称做酥饼，是一种甜馅薄

　　河南是中华民族的发祥地，河南洛阳更是历史很多朝代的首都，四大发明除了活字印刷，三大发明都在河南发明，河南的文化积淀可谓是相当之深厚，美食当然也是非常之丰富的，而在河南中部的禹州更是被誉为华夏第一都，那么禹州的美食怎么样呢？本期饮食文化为你揭秘。　　高记油酥烧饼　　在禹州奎楼街，有一家不足10平米

　　不是景德镇的朋友可能除了知道景德镇以瓷器闻名，恐怕没人知道景德镇还有许多美味的小吃。其实，景德镇的小吃也是独一无二的，不比瓷器逊色。那四大小吃，真是令人口齿留香，回味无穷。今天就让我们一起来了解景德镇的小吃文化大全！　　乐平狗肉　　这一传统食品已有2000多年的历史，特别是乐平的“清蒸狗肉”是最

　　麦当劳的那个始终笑容可掬的红鼻子叔叔深受消费者喜爱，一直以来素有“快餐文化”代表的麦当劳都是在很稳健的经营，就算是前几年餐饮行业屡曝丑闻，麦当劳也完全不受影响。得到很多消费者对品牌形象的持续支持。跟小编一起来了解下麦当劳的快餐文化。　　麦当劳之所以能够做到高歌猛进，一枝独秀，最不可忽视的一点就是

　　中华饮食文化影响深远，历史悠久，当然如果经常看湖南台综艺节目的时候，就经常能听到口味虾这三个词，相信大家吃过口味虾都觉得不错，大家都知道口味虾是湖南的美食，但是对口味虾这道菜还是不够了解，如果想了解口味虾的，本期饮食文化为你解析。　　口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省着名的

　　很多人一看到猴脑生蜈蚣，可能还理解不过来。但满汉全席文化中，就有这样两道令人惊闻的奇品，并且还是生吃。据说尝过的都都堪称美食，而不敢尝试的人看完介绍会是什么样的感觉呢？让小编带领了来了解这两种奇品，看看是怎么食用的吧！　　100年前，前清时代，广州市的贵联升酒馆制作满汉全席最有名。那时吃一席满汉

　　中华饮食文化影响深远，历史悠久，早餐饮食也是相当出色的，其中五香茶叶蛋是大家每天早上经常吃的早餐了，在身边这么熟悉的小吃，你知道五香荷叶蛋属于哪个地方的菜系呢？你如果不知道想要了解的话，本期饮食文化为你解析。　　五香荷叶蛋是一种传统的汉族小吃。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素

　　烤乳猪，想到就令人流口水，香气四溢，色泽诱人，入口回味无穷。这是广州饮食文化里的特色菜，也是“满汉全席”中的主要菜肴之一。在古代，西周的时候，这个菜就已经被列为“八珍”之一。　　在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消

　　福州小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。台湾有句口头禅：“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌”。曾经“扁肉燕”被认定为“中华名小吃”。在福州文化中，福州的传统名吃有很多，本期小编为大家介绍风味独特的扁肉燕，一起来了解下它的由来吧。　　传说明嘉靖年间，闽北山区的浦城县有位告老还乡的御史大人，家中富有

　　我国的饮茶文化非常深厚，历史悠久，特别是在盛唐时期，饮茶文化更是发展到了巅峰，世界的第一部茶著作《茶经》也问世，但是为什么是唐朝才会兴盛呢？是什么样的原因才能使饮茶在唐朝兴盛呢？本期饮茶文化为你解析。　　唐代中期，茶叶种植面积进一步扩大，从中国的西南一带渐渐向长江、淮河流域北移，产茶区域的扩大，

　　在内蒙古大草原上有一座美丽的城市，那里有清新的蓝天、可口的美食、壮丽的山峰、沧桑的古迹……那就是赤峰。如今正是赤峰最佳的旅游时节，小编特为您细数赤峰的特色小吃，让您感受大草原上的小吃文化大全。　　敖汉拨面　　用敖汉产的荞麦为原料，经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行

　　四果汤是一道中国汉族传统汤类小吃，四果汤发源流行于福建南方地区，属于闽南菜系的小吃。味道甘甜，夏日喝起可以祛火，十分清凉，是消暑的最好饮品。那么本期小编就带你去小吃文化大全了解一下四果汤。　　四果汤是漳州地方特产美食，四果汤从最初的绿豆、薏米、哈达子、莲子四大样，到现在增加了西瓜、杨桃、葡萄干、