饮食文化

　　做为一名出色的吃货，在还没去到一个地方旅游的时候，首先是了解到当地有什么好吃的，毕竟是吃货。假如去到了鸡西。那绝对不能错过鸡西冷面啊。在各地吃过的冷面都没有鸡西的风味。本期鸡西文化将为你讲述鸡西冷面的民间传说。　　鸡西的特色小吃，是朝鲜族的特色食品，面细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味

　　“蚕熟新丝后，茶香煮洒前。”在我国古代文人的文化圈子里，不是饮酒就是饮茶，中国的酒文化和茶文化都是具有深厚底蕴的，其中茶文化更是巅峰一绝，中国是茶叶的故乡，在茶叶的发展上面来说是非常优越的，而且种类繁多，你知道中国茶叶六大类是哪些吗？本期饮茶文化为你解析。　　中国茶类的划分有多种方法，根据制作方

　　中国作为茶的故乡，在全球的茶文化中也可以算是一绝，自古以来我国对茶叶的爱好就不曾减少，正所谓：“客从远方来，多以茶相待。”许许多多的古诗句都是跟茶叶相关，而且我国的茶叶品种众多，但是排在前十的茶叶就不可不了解了，本期饮茶文化为你盘点。　　中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，

　　在古代只要一吟诗作对，聚餐宴客，一定是少不了酒的，中国酒也是历史悠久，而且在世界上也是有非常响亮的名声，特别是白酒方面，因此我们的酒文化就非常的浓厚，也造就了酒桌上谈事情是非常好的场合。　　那么，本期就带你去沧州文化了解沧州酒。　　清代沧州所出名酒。传说品质十分优异，饮至极醉，也不过四肢畅适，恬

　　中西方饮食文化的差异，体现在东方人追求味道，西方人追求营养。而且西方讲究一种理性的饮食观念，不论饭菜的色、香、味、形如何，一定要保证有营养，讲究一天应该摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即使味道千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。西方的饮食文化你知多少呢？一起来看看吧！　　讲求营养，这一饮食

　　随着中国走向国际化，越来越多外国友人来华旅游，餐厅饭店接待的外国游客也越来越多。接待外国顾客，能说一口流利的英语当然非常有利，但如果不了解西方饮食文化，难免触碰到外国人的饮食禁忌，惹来误会和尴尬，一些饮食禁忌需要餐厅服务人员格外注意。　　首先，中餐厅应注意外国客人因宗教信仰产生的饮食禁忌。其次，

　　河北在5000年前，黄帝蚩尤之战开启了中华文明的先河，自从元明清之后河北便是包围首都的省份了，变成直隶，想必河北的美食也是相当之多的，那么在河北邢台的隆尧县有怎样好吃的小吃呢？想要更加了解隆尧的美食，本期饮食文化为你解析。　　隆尧羊汤　　隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来，油油的浓浓的，奶白

　　随着时代的不断发展，大家也都更加注重自己身体的健康程度了，需要水果蔬菜补充自身的维生素，而柠檬就是一种富含维生素Ｃ的水果，大家也经常拿来美颜，但是你知道柠檬不能和什么食物一起食用吗？本期健康饮食文化为你解析。　　每100克柠檬含水分89.3克，蛋白质1.0克，脂肪0.7克，碳水化合物8.5克，灰

　　大家都知道想要身体的健康，其实应该多吃绿色食物，水果蔬菜是必不可少的，而在蔬菜中，白萝卜是一种非常实惠而具有很高功效的食材，对于身体是非常好的，但是你知道白萝卜不能和什么食物一起食用吗？本期健康饮食文化为你解析。　　白萝卜忌与橘子　　这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐

　　中国酒文化博大精深，几千年的传承和不断创新，造就了我们伟大的酒文化，自古以来的饮料大部分都是酒，在世界上我国的酒也是非常的名声响亮的，但是人外有人，天外有天。你世界的四大蒸馏名酒是哪些吗？本期酒文化为你盘点。　　中国茅台　　茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天

　　在中国饮食文化中有这么一道菜叫做：金边白菜。其实它的做法不难，甚至可以说很简单。也能成为家常菜，简单便捷又好吃，真是帮助了一大波头疼的家庭主妇呢。不过吃过这道菜的你，知道它是属于什么菜系的吗？小编带你来了解吧！　　菜系：西北菜　　主料：大白菜（小白口）调料：红辣椒、大葱、姜、料酒、醋、白砂糖、盐

　　奶酪被誉为是乳品中的“黄金”。奶酪是牛奶浓缩发酵而成的，所以奶酪中包含营养价值非常高的精华。奶酪对人的身体有很多的好处的。奶酪中的钙很丰富，是补钙的佳品。虽然好处多多，但是奶酪不能多吃哦。本期健康饮食文化为你解析奶酪的好处。　　1、营养精华　　可以说奶酪中所含有的所有营养物质都是精华，因为奶酪是

　　云吞面是一种广东省的传统面食小吃，其中分为汤面、捞面、拌面。虽起源于广东，但现在已经在全国各地非常的流行。是一款十分美味的面食小吃。那么，本期小编就带你去中国饮食文化了解广州云吞面的由来。　　云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《

　　浙江地处东南沿海，历来有“丝绸之府、鱼米之乡”的美誉，有鱼米之乡的美誉，那就更说明浙江美食的丰富性，浙菜也是八大菜系之一，而地处浙江东南部的温州更是有2000多年的建城历史了，也是中国海鲜鸡蛋之乡，那么温州的特色小吃如何呢？本期饮食文化为你解说。　　县前汤团　　原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年

　　上海是我国的直辖市，也是中国的中心城市，经济中心，上海有自己的独特的海派文化，上海的美食也是相当的独特，位于上海西南部“上海之根”的松江区，美食风味更是丰富，想要更多的了解松江区美食，就跟本期饮食文化一起来看看吧。　　马弄口豆腐干　　马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产，至今以有百余年的历史，具有

　　一年之计在于春，一日之计在于晨。在饮食方面也是一样的，早餐是非常重要的，如果早上吃的不好，或者吃错食物了，那么问题是显而易见的，怎样才能让早餐吃的健康呢？你知道怎样吃才是对的吗？本期健康饮食文化为你解析。　　早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，以

　　担担鸡想必很多人都听说过，但未必每个人都不知道担担鸡是哪个地方的菜？担担鸡是一道传统的汉族名菜，以面包为主要材料，美观别致，味道香嫩，酥香可口。今天小编就为大家讲解一下担担鸡的饮食文化。　　担担鸡是山东地方菜，属于鲁菜系，担担鸡的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴

　　老公给老婆做的饼，被世人称之为老婆饼。还有一种饼名叫老公饼，难道是老婆做给老公的饼所以被称为老公饼吗？老婆饼是甜的，而老公饼则是咸的。本期小编就带你去小吃文化大全了解老公饼的由来。　　福建点心中和老婆饼相对应的还有老公饼，只是其馅心以椒盐味为主，形状也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符。这老公

　　南乳扣肉是一道汉族特色菜肴，肉烂味香，肥而不腻，吃过的人都赞不绝口，但南乳扣肉是哪个地方的菜？很多人却不知道它是哪个菜系的，那么今天小编就为您介绍南乳扣肉的饮食文化，解决您所有的困惑。　　南乳扣肉是一道广东的汉族特色菜肴，属于粤菜系。南乳扣肉继承了典型粤菜的味道和外形特点，是粤菜的美食之一。南乳

　　谈起别具一格的广州饮食文化，那肯定大家都知道是粤菜了。粤菜历史悠久。粤菜也是中国四大菜系之一，虽然粤菜是起步较晚的菜系，但是影响十分深远。想要了解广州文化，就从广州的饮食文化开始了解吧！　　粤菜：　　粤菜是我国八大菜系之一，它发源于岭南，在西汉时就有粤菜的记载。　　汉魏以来，广州一直是中国的南方