饮食文化

　　不知你是否在各个城市都见过西北拉面这样一家面馆呢？它的一个特殊标志就是清真。清真源自伊斯兰教，在伊斯兰教文化中清真饮食文化自成一派，但是在慢慢历史长流里，经过与中国各个民族的交流，早已打下深深的中国饮食文化的烙印。　　伊斯兰饮食习惯与规则，都是以《古兰经》和《哈底斯》为主要依据而形成、发展的。总

　　了解一个地方的饮食。必定要先了解这个地方饮食的特点。为什么呢，因为之所以叫特点，就是你只要提起或者别人提起一点点沾边的东西，你就能立即反应过来那是哪个地方的。本期小编带你了解赣菜文化中的赣菜特点。　　赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由

　　用餐不仅是为了填饱肚子，还是一个重要的社交方法，当你在与他人一起用餐时用餐礼仪就显得特别重要。尽管德国人的饮食不甚讲究，但一遇宴请，他们则表现出有素的饮食文明和就餐规矩，这期的用餐礼仪文化中小编带大家一起去了解德国用餐礼仪有哪些讲究。　　1、目的　　除了日常用餐外，在德国不管是私人家宴，还是官方

　　意大利的葡萄酒品种和品牌都很多，所以意大利人喜欢喝葡萄酒，是家庭餐桌上必备的“饮料”，意大利人习惯本国传统餐饮，即意式西餐，以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。我们一起去看看用餐礼仪文化吧。　　意大利人习惯本国传统餐饮，即意式西餐，以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲，

　　一听到口水鸡这个名字是不是想流口水了，口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。所以成了大名鼎鼎的口水鸡。我们一起去了解一下川菜文化吧。　　口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，

　　饮食为了生存，生存又寄托于健康之中。在历史悠久的中国饮食文化中，就由专门研究饮食与健康之间的联系，在通过不断的研究总结，最终形成了饮食养生法，便是通过探究饮食的规律，性质等等方面，达到营养身体，保持和促进身体机能的办法。　　天人相应，是指人体的饮食应与自己所处的自然环境相适应。另外，一年四季不同

　　中国地大物博，幅员辽阔存，还有五千年文化的积淀，所以旅游就成了每家每户节假日必不可少的活动了，在不同的地方领略不同的风土人情。同时还可以享受中国饮食文化带来的味觉盛宴。下面就为大家介绍旅游中那些经典的地方特色饮食。　　西安糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，

　　　　西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。自从航海时代开启以后，西餐便传遍了世界，如今国内的西餐厅也越来越多，对西餐的禁忌就更应该了解，本期用餐礼仪文化为你解析西餐的禁忌。　　餐巾布　　西餐餐巾一般用布，餐巾布方正

　　在法国餐厅用餐的时候，总是会看道林林总总的杯子和叉子，但不知道什么使用？上菜的时候也不知道要按照什么顺序去品尝……让我们在用餐礼仪文化中来看看法国人用餐时的细节，做一回优雅的法国人。　　在法国，无论是正规的宴会还是朋友聚餐，餐桌上的礼仪几乎都是相同的。就餐时，将餐巾放在膝上，双手放在餐具的两侧。

　　对于旅行者而言，餐桌礼仪可是必修课。各国的餐桌礼仪都是不一样的，以便他们能更好地“入乡随俗”。餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则，包括如何使用餐具以及如何文明进餐。我们一起去看看各国的用餐礼仪文化吧。　　日本　　在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外。日本人吃汤面时毫不

　　每个国家都有着自己的独特的饮食文化，用餐礼仪文化也会有所不同。在澳大利亚，用餐是一种社交行为，不仅是一种享用食物的过程还是相互沟通交流的好机会。家庭成员和朋友们在一起用餐并畅谈感兴趣的话题。因此，用餐也可以是一次很愉快的交谈经历。和小编一起出了解澳大利亚的用餐礼仪文化吧。　　座位　　一般主人坐在

　　江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。既然是继承，那就肯定是有人才能继承，那么，在这方面做的最好的又是谁呢？小编在这里啊，偷偷的盘点了一下这赣菜文化的十大名厨。　　胡小平　　从事厨师行业26年，先后在南昌三经路金鑫阁大酒店、南昌香港大酒店、阳光春天、沈阳天

　　中国饮食文化从由来已久，人们通过自己勤劳的双手和智慧，创造出一道道佳肴。而每道菜都有着不同的口味和制作方式。素三鲜是在人们生活中经常出现的一道菜，那么你知道素三鲜是由那三鲜组成的吗？一起来看看吧。　　我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、

　　加拿大人在用餐方面跟国内差别甚远，在加拿大得的用餐礼仪文化中实行分餐制各吃各的。同时他们觉得正确和优雅的吃相是绅士风度的体现，所以他们在餐桌上有许多的讲究和礼节。去了解加拿大丰富多彩的饮食文化吧。　　除禁止在餐馆吸烟的城市外，多数加拿大餐馆分吸烟区及非吸烟区。餐馆收7%的货品及服务税。帐单不加服

　　中华文化博大精深，56个民族56朵花，在饮食方面，吉林少数民族利用吉林特产或主产原料，加上特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合各地饮食文化和农家特色，经过开发创新而形成的一个新的精品菜系。并且形成了一股吉菜文化。　　吉菜汲取鲁、川、粤菜之精华，融合了各个民族菜点、宫廷菜点的传统技艺，形成了以

　　青椒肉丝这道菜的历史并不是十分悠久，这和辣椒传入中国的时间有关，但是这道菜以它独特的口感和味道迅速的征服了大江南北的人们，从此成为了人们餐桌上一道经典的家常菜。占据家常菜文化里的一席之地。　　明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光

　　中国饮茶文化博大精深，在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观，无论是产茶区还是非产茶区，茶文化的创造与传承都经久不衰。茶文化是一种物质文化与精神文化完美结合的中介文化。茶不仅喝了解渴，还可以怡情养性。下面一起来看看中西方饮茶文化的差异。　　茶起源于中国，最早的书面记载可追溯至公元前2世纪，后传入西

　　 各国的礼仪文化都不相同，有着不同的历史，英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的，对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养，从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”，我们一起去看看英国的用餐礼仪文化吧。　　英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的，平日里“谢谢”和“对不起”是从不

　　现在的人进酒店用餐多多少少没有多大注意礼仪，餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。酒店礼仪是展示酒店的一种文化。中国几千年来一直很重视礼仪的培养。我们一起去了解一下酒店的用餐礼仪文化吧。　　（一）就座和离席：　　1.应等长者坐定后，方可入坐。　　2.席上如有女士，应等女士座定后，方可入座

　　日本是我国的“邻邦”自古以来日本的文化就深受中国文化的影响。用餐礼仪文化是饮食文化的重要组成部分。日本的饮食与中国有许多相似之处，但是又存在很大差异。这期就和小编一起去看看吧。　　长者宾客先进　　一伙人来到餐厅，应该哪一位先行，哪一位先入席？通常是年纪最大的。倘是黄花闺女的中年女性，会否觉得是崩