饮食文化

　　湘菜文化历史悠久，湘菜的烹饪技术有几千年的厚重的积累，所以湘菜的烹调很注重养生之道。接下来小编我为大家介绍湘菜的七大特色：水最为始、火之为纪、味之为本、刀为之要、料为之博、配为之当、筵为之丰。　　水最为始：湘菜制作，首推对水的重视，“人之饮食，首重惟水”。菜肴的一切滋味的产生．皆不能离开水的作用

　　美国是一个仅成立两百多年的“年轻”国家，在时间上美国饮食文化的历史自然是不能和我们有五千多年饮食文化的中国相比了。但是美国又是一个很特殊的移民国家，所以造成了美国饮食的多元化。其种类之多绝对是让人眼花缭乱，目不暇接。美国饮食文化历史虽然在时间上比较短暂，但是成分也是相当的复杂。现在，我们简要溯源

　　每一道湘菜都包含着湖南人的智慧和特征，湘菜文化历史悠久。它伴随着湖南传统文化发展而演变，湘菜的菜系种类繁多，辅料广泛，口味多变。接下来就由小编我为大家总结一下湘菜文化的特征与精神。　　湖南菜系的共同风味是辣味菜和腊味菜。以辣味强烈着称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。腊肉的制

　　美国作为现今世界的第一大国，其饮食文化自然也是强有力的渗透在各个国家。那么美国饮食文化究竟为什么能广泛的被世界各国所接受呢？这有赖于美国饮食文化的特殊背景。作为一个“年轻”的移民国家，美国的饮食文化由各个不同国家的移民带来，从来组成了今天独具特色的美国饮食。今天小编我就来给大家讲讲美国饮食文化的

　　徽菜是国菜，是中国八大菜系之一，徽菜文化对中国的饮食文化有一定的影响。徽菜不仅闻名于国内，在国外也很有名，称得上是远近驰名。许多外国人为了品尝正宗的徽菜，特意去徽菜的发源地。可见徽菜在当今社会的地位不容小觑，它的影响更是有目共睹。下面就一起来看看徽菜的社会地位，以及徽菜的影响。　　徽菜，这个来源

　　每个地方都有着一些独特的美食，但是很多少数民族的食物并不是那么容易品尝的到的，在你想去品尝它之前，你是不是应该了解一下让你恋恋不忘的美食呢？　　那么，下面随小编一起来看一下锡伯族文化吧！　　“尼姆哈鱼炖子”堪成锡伯族美食之最。凡品尝过锡伯族鱼炖子的客人，均赞美不绝，认为其味无穷。提起锡伯族“尼姆

　　因为中国源远流长的历史，所以为我们留下了许许多多宝贵的文化财富，哪些丰富的节日不只是带来休息的时间，同时也带来其他文化的享受，中国饮食文化就是这样存在于各个节日之中。不同的传统文化形成不同的饮食文化。　　传统节日的形成，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，春节、元宵节、清明节、端午节和

　　中国的发展历史中，创造是必不可少的。尤其是我们的先民又极富创造精神，才能留下宏篇绚丽璀璨的中国文化。囊括各个领域。当然在吃的方面我们的先民也是下足了功夫。为中国饮食文化留下了饮食界的四大发明。　　中国一直是一个讲究“吃”的国家，据说，豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明，这也是中国历史

　　中国饮食文化的历史源远流长，古有：民以食为天,衬托出饮食的重要性。并且从饮食文化的变化也可看出中国社会的变迁。随着经济水平的不断提高，人们的物质生活也在改善，这其中一个重要的体现就在我们的日常饮食里。　　七十年代：吃的像个人样，中国饮食文化发生了从吃粗粮到吃细粮的变迁。　　在这个物质匮乏的年代，

　　饮食是一件神圣的事情，民以食为天，随着发展在餐桌之上不再单纯的只有中国饮食文化，掺杂了诸如人际交往，沟通等等方面的内容，在餐桌上还能表现出一个人的内在修养和素质，应运而生的便是在饮食上的礼仪。　　任何民族都有富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，

　　中国饮食文化跟器具的发展也是离不开的，毕竟没有器具，纵使你的食物再美味，你也无从下手。随着器具的越发精美，更是反映了古人对美的追求，足见饮食与器具间相互依存的关系，下面就看看中国饮食器具都有什么。　　古代食器种类很多，主要的有：　　簋（gui），形似大碗，人们从甗（yan）中盛出食物放在簋中再食

　　韩国与中国一样也是注重礼仪的一个国家，如果你哪天去韩国游玩，却不知道韩国人的饮食礼仪禁忌是不是会被人认为没有礼貌呢？所以了解一下韩国饮食礼仪的禁忌总是没有坏处的。　　那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！　　一、不可端起器皿　　跟韩国人一起吃饭不可以捧着碗吃，韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为

　　锡伯族作为我国古老的民族，他们是较早从事农业生产的一个民族。因为其地理、气候因素的影响，所以形成了现在锡伯族这样别具特色的饮食文化。　　那么，下面随小编一起来看一下锡伯族文化吧！　　新疆锡伯族的饮食与其民族传统、居住环境等息息相关，有强烈的民族色彩，既保留了本民族的习惯，又吸收了周边民族的精华，

　　物质的丰富，每年节假日总是大鱼大肉，在这一天医院的病人总是很多，而且都集中在胃部不适，如何在节假日懂得适量的食物，有些食物是相克的，想要在节假日过得舒服健康的话，本期健康饮食文化为你介绍几种有用的方法吧。　　大鱼大肉，若无节制，容易造成了中医所说的“湿热”和“积滞”。轻则腹胀、便秘、胃口差，重则

　　天津文化随着时间的沉淀逐渐形成自我独特的风格，天津的饮食文化历史悠久博大精深。每一种天津特色传统饮食都拥有自己独特的历史文化背景故事，接下来小编我将介绍一下天津最有名的小吃狗不理包子的由来。　　中国的天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名——“狗不理”。据传这家包子店主姓高名贵友，乳名叫“狗仔

　　每个国家都有每个国家的特色饮食，也体现出每个国家的文化，作为全世界公认的饮食王国－法国，大家了解不了解法国的饮食特点讲究以及法国的饮食文化呢？法国的饮食其实是别具特色的，通过了解法国的饮食文化让我们了解一个国家吧！　　接下来，就让我们一起来学习学习吧！　　浅谈法国饮食文化及形成原因　　第一、菜肴

　　上海是我们中国一个比较大的工业城市，是世界上最大的国际贸易的港口之一，已经有几百年的历史，由于工业发达，上海也是我们国内外美食文化的一个交汇点。那么，大家对于上海的饮食文化是否了解呢？　　接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来寻找答案吧！　　上海市一个繁华的大都市，这里经济繁荣人文文化发达而

　　山东是儒家文化的发扬地，儒家思想的创始人孔子、孟子以及墨家思想的创始人墨子都出生于鲁国，山东是一个非常有有文化特色的地方。同时，山东的饮食文化传统民俗也是相当的出名。那么，大家知不知道山东饮食文化的传统民俗呢？　　接下来，就让我们一起来学习学习吧！　　炊具与食具　　一、炊具　　铁锅，又称大饭锅、

　　佛跳墙是我们中国的一道名菜，相传是源于清道光年间，距今有两百多年的历史。在现实生活当中，我们很多人出去吃饭可能会选择点一道佛跳墙。但是大家对于佛跳墙并不是那么了解，大家知不知道佛跳墙的传说吗？　　接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来寻找答案吧！　　佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两

　　我们在现实生活当中常常开玩笑，我们会说“为什么老婆饼里面却没有老婆呢？”。但是，我们都知道，老婆饼其实是一种起源于广东潮州的一种点心。但是我们很多人却不知道为什么这种金黄色的饼干要叫“老婆饼”。　　那么，接下来，就随着小编一起从饮食文化的角度来学习一下老婆饼因何而得名的吧！　　起源自广东潮州点心